Influencia de la alimentación en el desarrollo psicomotor de los niños de 3 a 5 años de la ciudad de Cariamanga

Abstract

La alimentación es determinante en el neurodesarrollo durante la infancia, debido a que el cerebro requiere de mayor cantidad de nutrientes durante esta fase, una nutrición adecuada es importante durante el desarrollo de los niños, tanto para el neurodesarrollo como para la prevención de enfermedades en la edad adulta. La presente investigación tiene como objetivo identificar la influencia de la alimentación en el desarrollo psicomotor, así como conocer el tipo de alimentación y determinar el desarrollo psicomotor de los preescolares de Cariamanga, provincia de Loja, es un estudio de tipo descriptivo transversal, como instrumento se aplicó la encuesta NutriSTEP validada la misma que permitió conocer las características de la alimentación del niño; así mismo se utilizó el test de DENVER II modificado como instrumento de evaluación del desarrollo psicomotor del niño; de un universo 300 niños se obtuvo una muestra de 168 niños, obteniéndose como resultado que el 16.7% (n= 28) presentó riego nutricional alto; mientras que en el 3% (n= 5) de ellos se evidenciaron fallos en el desarrollo de las áreas motoras fina y gruesa 1,2% (n= 2), lenguaje 1.2% (n= 2), y personal social 0.6% (n=1). El programa estadístico SPSS versión 24, permitió obtener una relación del 3% entre el riesgo nutricional y desarrollo psicomotor, concluyéndose que a mayor riesgo nutricional, mayor es la probabilidad de anormalidad en el desarrollo psicomotor. Palabras clave: riesgo nutricional, neurodesarrollo, preescolar.