PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA DEDICADA A LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CARAMELOS A BASE DE PANELA CON SABOR A CHOCOLATE Y LIMÓN EN LA CIUDAD DE LOJA

Abstract

El presente trabajo de investigación denominado “Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de caramelos a base de panela con sabor a chocolate y limón en la ciudad de Loja”, se ejecutó en la ciudad de Loja con el propósito de generar fuentes de empleo en cuanto al desarrollo del sector productivo y comercial, utilizando productos hechos en la localidad junto con la utilización de estrategias adecuadas para impulsar al crecimiento de la ciudad de Loja. Por lo tanto, se cumplió con el objetivo general de: desarrollar un proyecto de factibilidad que permita determinar la creación de una empresa productora y comercializadora de caramelos a base de panela con sabor a chocolate y limón en la ciudad de Loja. Asi, mismo para el desarrollo del presente trabajo se planteó cuatro objetivos específicos que están enlazados con los cuatro estudios que contendrá el proyecto, como son el estudio de mercado, estudio técnico, estudio financiero y evaluación financiera, estos estudios permitirán determinar la factibilidad del proyecto. Así, mismo, para la elaboración del proyecto se utilizaron los métodos: deductivo, inductivo y analítico, además de técnicas como: recopilación bibliográfica y encuestas, donde se determinó una muestra de 381 encuestas aplicadas en la ciudad de Loja, permitiendo determinar los gustos y preferencias de las personas. Con la información de las encuestas, se obtuvo que en la ciudad de Loja, existe una demanda insatisfecha de 1`582.781 fundas de caramelos, se elaboró 3 un plan de comercialización para introducir el nuevo producto al mercado y posicionarse en las familias lojanas; en cuanto al estudio técnico se procedió a determinar la localización, la misma que es en el barrio La Tebaida; el proyecto posee una capacidad de producción instalada de 236.520 fundas de caramelos de panela y una capacidad utilizada de 56.160 fundas de caramelos de panela, las mismas que la empresa se mantendrá produciendo durante 5 años de duración del proyecto. Se realizó un estudio administrativo, donde la empresa se constituyó, como una empresa unipersonal de responsabilidad limitada, se elaboró los organigramas y manuales de funciones necesarios para la operación de la empresa. En el estudio financiero se determinó el total de la inversión, la cual asciende a $8.476,18, esta inversión es solventado por el 53% propio y el 47% a través de un crédito financiero otorgado por BANECUADOR. En la evaluación financiera se comprobó la factibilidad del proyecto ya que se obtuvo resultados favorables en los indicadores como: el VAN que tiene como resultado $10.799,71; la TIR es de 62,14%; la RBC es de 0,26 centavos de dólar y el PRC es de 1 Año, 5 Meses y 19 Días. El análisis de sensibilidad muestra que el proyecto puede soportar un incremento de costos de hasta 14,66% y una disminución en los ingresos de 11,62%. Y finalmente tenemos las respectivas conclusiones y recomendaciones del Proyecto.