Establecimiento y formación de uva de mesa (Vitis vinifera L.) "Red globe" y "Thompson seedless" Bajo la influencia de dos pisos altitudinales en la provincia de Loja.

Abstract

El cultivo de uva de mesa (Vitis vinifera L.), es uno de los más extendidos en todo el mundo. La producción mundial para el año 2019 se prevé que sea de 22,1 millones de toneladas (USDA, 2019). Actualmente la información sobre la formación y conducción de la planta de uva de mesa es limitada, siendo esta labor de gran importancia para tener una estructura optima que permita realizar labores agrícolas de forma adecuada. Por lo tanto, surge la necesidad de evaluar el desarrollo de la planta en el proceso de formación de la misma. El objetivo propuesto para llevar a cabo la investigación fue determinar el periodo de tiempo que las variedades de uva de mesa (Vitis vinifera L.) “Red Globe y Thompson Seedless” alcancen a establecer su estructura básica de formación previo a entrar en la etapa de producción en dos pisos altitudinales de la provincia de Loja. El presente trabajo se ejecutó en dos localidades o tratamientos T1 Centro Binacional de Formación Técnica Zapotepamba ubicada en el cantón Paltas y T2 parroquia Buenavista del cantón Chaguarpamba, ambas ubicadas en el la provincia de Loja, bajo un diseño completo al azar bifactorial, con 2 tratamientos, 2 variedades y 15 repeticiones por cada variedad. La recolección de datos que se realizó de forma semanal en donde se registró variables relacionadas con Tasa de Crecimiento Absoluto y Tasa de Crecimiento Relativo en base al incremento del crecimiento en el tallo, en el diámetro del tallo, en el crecimiento y diámetro de los brazos principales. Se evaluaros variables morfológicas como área foliar, acumulación térmica en el crecimiento de los brazos, número de nudos, longitud de entre nudos, área de sección trasversal del tronco y porcentaje de plantas formadas. Como parte de los resultados tenemos que el incremento del tamaño del tallo en la variedad red Globe presento diferencia estadística teniendo un mayor incremento hasta el despunte el T2 a diferencia del T1 que fue inferior, en la var. Thompson no se presentó diferencia estadística ya que el crecimiento fue muy similar entre los tratamientos. En la TCA para la var. Red Globe fue mayor en el T2 con un valor de 1,4 cm/día -1 en el T1 fue de 1,23 cm/día -1, para la var. Thompson Seedless la mayor TCA se presentó en el T1 con 1,44 cm/día -1 y en el T2 1,38 cm/día -1. En la TCA en el crecimiento de los brazos principales, no ubo diferencia para la var. Red Globe en ambos tratamientos, aun así, el valor del T2 fue mayor con 2,44 cm/día -1 y el T1 2,42 cm/día -1, en la var. Thompson Seedless se presentó diferencia siendo el mayor valor en el T2 con 2,45 cm/día -1 y para el T1 2,17 cm/día -1. En el área foliar el ajuste para la variedad Red Globe fue de R2 0,7091 y para Thompson Seedless R2 0,9064. Palabras clave: uva de mesa, formación de la planta, estructura.