Plan de marketing corporativo para la empresa productora y comercializadora de café “Hacienda Santa Gertrudis” del barrio el porvenir de la parroquia Malacatos de la ciudad de Loja, 2018-2021

Abstract

La investigación tiene como objetivo, elaborar un plan de marketing corporativo para la empresa “Hacienda Santa Gertrudis” productora y comercializadora de café ubicada en el Barrio el Porvenir, de la Parroquia Malacatos, de la ciudad de Loja. En base a un estudio situacional de la empresa y estudio de mercado. La metodología utilizada para realizar el estudio, se circunscribe dentro de una investigación descriptiva, analítica, utilizando técnicas como la, entrevista y encuesta, que, a través de instrumentos, como un cuestionario formulado con una serie de preguntas, se obtuvo la información para ser analizada y dar cumplimiento al logro de objetivos. Para realizar el análisis externo, competitivo e interno, el procedimiento que se utilizó fue la identificación de las variables con sus indicadores, acompañado de su respectiva fuente investigativa. En la matriz de evaluación de factores externos (EFE) se investigaron las variables del PESTEC y se obtuvo como principal oportunidad, aprovechar las tecnologías de la información (TIC´S), para informar el producto gourmet, y de esta manera producir toda su capacidad tecnológica. Ya que la calidad del producto y la información que se ofrece representa una ventaja en la compra del producto. Finalmente, tenemos la matriz de perfil competitivo (MPC), en donde se estudió la competencia directa e indirecta, teniendo, así como competencia líder a la empresa Fapecafes, en cuanto a, precio, medios de comunicación con los clientes, infraestructura e imagen corporativa. En el ámbito interno se desarrolló la investigación en las áreas funcionales objeto de estudio que tienen relación con el marketing: gerencia, talento humano, producción y tecnología, la medición de mercado y el análisis de la cadena de valor, cuyos resultados se ven plasmados en la matriz de evaluación de factores internos (EFI), en este estudio se identificó la falta de publicidad e imagen creativa como la principal debilidad y su fortaleza, el buen clima organizacional, maquinaria de última generación y diversidad de productos. En la investigación de mercado se analizaron las variables: producto, precio, plaza y promoción; en este estudio, se determinó que el producto más vendido y conocido en la ciudad de Loja, es el Café Victoria producido por la empresa Fapecafes y con respecto a la empresa en estudio se estableció como una de las debilidades, no tener suficiente información y publicidad de su producto. En la discusión se estudió los factores que inciden con mayor relevancia en el análisis externo, interno y competitivo. En el diagnóstico situacional de la empresa se construyó la matriz DAFO, lo cual para su construcción se copiaron los resultados que se plasmaron en la matriz EFE y EFI. La matriz Boston Consulting Group (BCG) colaboró para determinar el producto que genera mayor liquidez y aquel que está por salir del mercado de la empresa, en donde se logró las debidas estrategias para que la empresa obtenga los mejores resultados durante su ciclo de vida. Las estrategias que se utilizaron son, desarrollo de producto y penetración de mercado. La matriz de ANSOFF, conocida como vector de crecimiento, sirve para identificar oportunidades de crecimiento, la cual arrojó como resultado dos estrategias, la primera de penetración de mercado, y la segunda desarrollo de producto, las cuales se orientan a innovación, creatividad, y competitividad de calidad e implementación de mejoras al producto con el fin de obtener ventas. En la propuesta del plan de marketing se procede a desarrollar cada una de las estrategias encontradas en la matriz FODA. Partiendo de la determinación de objetivos, elección de estrategias, y finalmente presupuesto. Se obtuvo un presupuesto detallado de la siguiente manera: en la imagen corporativa, diseño de publicidad ATL y diseño de promociones, se obtuvo un presupuesto de 975,50 dólares, y en el diseño de publicidad a través de medios BTL y la creación de un video Storytelling, un presupuesto de 1.180 dólares. Teniendo, un total de $2.155,50 dólares. Sugerido y aprobado por la empresa. Se concluye con la ejecución y control del plan de marketing corporativo en donde, se da cumplimiento a cada objetivo de la propuesta, generando cumplimiento a la imagen corporativa, como la filosofía empresarial, diseño del logotipo y slogan, implementación de uniformes para la empresa, con la intención de obtener, mayor productividad con la fuerza laboral, material corporativo y propuesta de marca en varios materiales necesarios para la empresa en estudio, diseño de valla, afiches, diseño de empaque con frases emotivas incluido marca, diseño de la promoción, creación y difusión de informacion en dichos medios promocionales de la página de Facebook, Instagram, WhatsApp, y el manejo de desechos orgánicos, basándose en la Responsabilidad Social Empresarial y finalmente la creación de un video Storytelling.