Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de café tostado y molido de la parroquia Yangana del cantón Loja

Abstract

El presente trabajo de investigación denominado “Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de café tostado y molido de la parroquia Yangana del cantón Loja”, se realizó en la ciudad de Loja, con el objetivo general de: elaborar un proyecto que permita determinar la factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de café tostado y molido de la parroquia Yangana del cantón Loja. Para la elaboración del proyecto se utilizaron los métodos: deductivo, inductivo, analítico y sintético, además de técnicas como: recopilación bibliográfica y encuesta, donde se determinó una muestra que permitió segmentar la población a investigar, dando un total de 383 encuestas aplicadas a las familias lojanas. Con la información de las encuestas se obtuvo que en la ciudad de Loja existe una demanda insatisfecha de 201.079 libras de café, se elaboró un plan de comercialización para introducir el nuevo producto al mercado y posicionarse en las familias lojanas; en el estudio técnico se procedió a determinar la localización, la misma que es en el barrio Marcopamba de la parroquia Yangana del cantón Loja; el proyecto posee una capacidad de producción instalada de 186.150 libras de café, y una capacidad utilizada de 44.200 libras de café, las mismas que la empresa se mantiene produciendo durante los 5 años de duración del proyecto; la empresa genera 7 puestos de trabajo durante su ciclo de vida; el flujograma de proceso y tiempos, así como el balance de materiales también se encuentran en el estudio técnico. Se realizó el estudio administrativo donde se constituyó a la empresa como una compañía anónima, se elaboraron los organigramas y manuales de funciones necesarios para la operación de la empresa. En el estudio financiero se determinó el total de la inversión, la cual asciende a $19.116,33 dólares, esta inversión está financiada por el aporte de los socios en 68.61% y un crédito bancario que financia la otra parte de la inversión. En la evaluación financiera se comprobó la factibilidad del proyecto al obtener resultados favorables en los indicadores como: el VAN que tiene como resultado $16.752,93 dólares, la TIR es de 48,14%, la RBC es de $0,13 centavos de dólar y el PRC es de 2 años, 9 meses y 7 días. El análisis de sensibilidad muestra que el proyecto puede soportar un incremento de costos de hasta 6,78% y una disminución en los ingresos de 6,01%.