Proyecto de Factibilidad para la Creación de una Empresa para la Producción y Comercialización de cuyes (cobayos) de Raza Mejorada en la Ciudad de Loja

Abstract

En la actualidad la sociedad enfrenta continuos cambios ya sea de carácter social, cultural tecnológico, empresarial e industrial etc. Esto a razón de que la misma cada vez es más exigente e inconformista por ello el sector empresarial innova en sus productos y servicios de tal manera que puedan satisfacer las necesidades del consumidor y ser competitivos en el mercado existente. En el Ecuador la Industria alimentaria es uno de los mercados que ha ganado terreno, ya que busca satisfacer la necesidad de alimentación de las personas que hoy en dia optan por alternativas saludables y nutritivas que contribuyan a tener una dieta saludable. Por ende debido a su gran participación y ventaja que representa actualmente, se considera como una oportunidad para crear una Empresa para la Producción y Comercialización de cuyes (cobayos) de raza mejorada, ya que es un producto que aporta como alimento un alto valor nutricional, bajo en grasas y este a su vez cumpla con la necesidad de los consumidores que buscan tener una alimentación sana, libre de contenidos que puedan perjudicar su salud y bienestar. Para desarrollar el presente proyecto se procedió a utilizar los métodos: analítico, sintético, inductivo, deductivo y descriptivo, además se empleó las tècnicas que ayudaron a recopilar información muy trascendente para la investigación, tales como la observación directa, encuesta y entrevista. Por ende el presente proyecto tiene como objetivo principal determinar la factibilidad para la creación de una “EMPRESA PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CUYES (COBAYOS) DE RAZA MEJORADA EN LA CIUDAD DE LOJA”, ya que con el mismo se pretende obtener rentabilidad y generar fuentes de trabajo en el sector. En cuanto al primer objetivo específico que tiene el proyecto, menciona realizar el estudio de mercado para determinar la oferta, demanda para los cuyes de raza mejora, el segundo consiste en desarrollar un estudio técnico para determinar la ingeniería del producto, tamaño del proyecto, proceso productivo, ingeniería de la planta, localización y diseño organizacional, el tercero trata de realizar el estudio financiero para establecer las inversiones, financiamiento, costos , ingresos y egresos, los estados financieros y puntos de equilibrio y finalmente realizar la evaluación financiera para determinar la factibilidad 3 o no del proyecto a travès de los indicadores financieros: VAN, TIR, Relación Beneficio Costo, Perìodo de Recuperación del Capital y Análisis de Sensibilidad. En lo concerniente a los resultados se desarrollaron los cuatro estudios que son parte fundamental en los proyectos: el estudio de mercado donde se estableció el mercado objetivo conformado por las familias de la ciudad de Loja y se estableció una muestra de 381 familias a encuestar, en base a los resultados obtenidos por medio de las encuestas se determinó que la demanda potencial de cuyes de raza mejorada en la ciudad de Loja para el primer año es de 100% y el consumo promedio anual es de 25 cuyes por familia, en cuanto a la demanda real es de 64% y la demanda efectiva es de 90%. La oferta se determinó a travès de la aplicación de la entrevista aplicada a los vendedores de cuyes, donde se estableció una oferta de 3.484 cuyes anuales, de igual manera se estableció la demanda insatisfecha de 772.221 unidades, finalmente se determinó el plan de comercialización con estrategias de acuerdo al producto, precio, plaza, promoción y la publicidad que la misma utilizará para dar a conocer y entrar a competir en el mercado En el estudio técnico se determinó que la capacidad instalada y utilizada será la misma y se producirán 7.280 unidades anuales produciendo al 100%. Para que la empresa pueda desarrollar de manera eficiente y eficaz sus actividades de producción estará ubicada en la ciudad de Loja específicamente en el Barrio La Florida ya que es el lugar apto para su ejecución. Por otra parte en la ingeniería del proyecto se estableció el proceso productivo por camada de 140 cuyes por semana, como también se definió mediante el estudio administrativo que la empresa estará constituida legalmente como Empresa Unipersonal de Responsabilidad Limitada. En lo referente al estudio financiero el proyecto requiere de una inversión inicial de $62.106,18 dólares, activos fijos con un total de $55.251,00 dólares; activos diferidos $3.200,00 dólares y capital de trabajo de $ 3.655,18 dólares. En financiamiento será de un 52% capital propio y el 48% financiado por BanEcuador. En cuanto al costo total para el primer año es de $38.219,63 y los ingresos son de $51.688 el punto de equilibrio del 72,13%, en función a la capacidad instalada, en función de las 4 ventas es de $ 37.283,78 dólares y en función a la producción de 15.091,53 unidades al año. Por otro lado el proyecto tendrá utilidades para el primer año de $7.727,48; de igual manera se calcularon los flujos para los 10 años de vida útil del proyecto, siendo el flujo para el primer año de $ 11.072,02 y para los siguientes años igualmente son positivos. En la evaluación financiera sus respectivos indicadores financieros dieron como resultados el Valor Actual Neto (VAN) de $27.389,90 ; Tasa Interna de Retorno (TIR) de 18,13%, Análisis de Sensibilidad que demuestra que el proyecto soporta un incremento en los costos del 11% y una disminución en los ingresos del 8,10%; Relación Beneficio Costo (RBC) es de $45 centavos por cada dólar invertido y finalmente el Perìodo de Recuperación del Capital (PRC) es de 6 años, 11 meses y 16 días. Finalmente se concluye que el presente proyecto de inversión, mediante la realización de los estudios pertinentes, es factible para su ejecución, cuenta con las garantías necesarias para asegurar su viabilidad y rentabilidad por lo que se recomienda que sea ejecutado ya, que el mismo generará una nueva fuente de empleo e ingresos.