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Título : Estudio de factibilidad para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de licor de cerezas en la ciudad de Loja
Autor : Toral Tinitana, Rocio del Carmen
Patiño Abad, Luis Fabricio
Palabras clave : ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
LICOR
CEREZAS
Fecha de publicación : 2019
Editorial : Loja, 15 de abril de 2019
Resumen : El trabajo de investigación se realizó con el propósito de contribuir a la sociedad lojana, debido que en la ciudad existe la falta de aprovechamiento de las condiciones adecuadas para la producción y comercialización, el bajo índice de empleo en el sector privado, es así como este proyecto, con su implantación, pretende ofrecer puestos de trabajo al público en general que cumpla con las características requeridas, contribuyendo así a la sociedad. Como no es desconocido que la cultura Lojana, ha girado en torno al licor, y está demostrado que a pesar de las dificultades económicas los índices de consumo de bebidas alcohólicas no han llegado a cero; por lo tanto se tomó ventaja de esta oportunidad para el desarrollo del presente proyecto que se titula; “ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACION DE UNA EMPRESA DEDICADA A LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE LICOR DE CEREZAS EN LA CIUDAD DE LOJA”, con el objetivo de realizar la factibilidad del proyecto para la puesta en marcha de la empresa; y, para determinarla se planteó los objetivos específicos que consisten, primero, en realizar un estudio de mercado para medir el grado de aceptación de licor de cerezas en la ciudad de Loja, segundo, elaborar un estudio técnico, para determinar el tamaño, localización, ingeniería del proyecto y la estructura orgánica-funcional de la empresa, tercero, establecer la estructura económica-financiera para determinar la inversión total del proyecto, el financiamiento, los presupuestos de costos e ingresos, así como los estados financieros, cuarto, desarrollar la evaluación financiera del proyecto, a través de los diferentes indicadores como el valor actual neto, la tasa interna de 3 retorno, la relación beneficio-costo, el periodo de recuperación de capital, y el análisis de sensibilidad para determinar la factibilidad financiera del proyecto; en el cual se involucraron lo diferentes materiales y métodos, los mismos que permitieron recolectar la información necesaria para el desarrollo de tesis, empleando técnicas como la encuesta, la entrevista, la observación directa, la revisión bibliográfica y el tamaño de la muestra, con el cual se determinó el número de 399 encuestas aplicadas a las personas entre 18 a 60 años de edad de la ciudad de Loja. En el estudio de mercado se evidencia la demanda potencial de 3´071.574; la demanda real de 1´290.061 y la demanda efectiva de 1´122.353; en el estudio técnico la capacidad instalada es de 613.200 unidades anuales, y la capacidad utilizada para la empresa es de 146.160 botellas de licor de cereza de 375ml., al año, la localización más idónea para la empresa está en la Avenida Universitaria, entre las calles Catacocha y Cariamanga, la empresa se constituirá como una Compañía Limitada, conformada por dos socios. En el Estudio Financiero se determinó que la empresa requiere de una inversión inicial de $60.993,40 la misma que se financiara con el 81% por aportación de los socios y el 19% por crédito al Banco del Ecuador con una tasa de interés del 11%. Por medio del Presupuesto se obtuvo un Costo Total de Producción para el año uno de $264.924,84 dando un Costo Unitario de Producción de $1,81, al cual agregándole el margen de utilidad del 24%, el Precio de Venta al Público es de $2,25, que el primer año da un ingreso de $328.506,80. 4 Mediante la elaboración del Estado de Pérdidas y Ganancias se evidencia que para el primer año de operaciones se tiene Utilidad Líquida de $37.939,36. Finalmente, en la Evaluación Financiera se analizó los indicadores financieros como el Valor Actual Neto que es de $180.539,01; la Tasa Interna de Retorno es de 71.65%, el Costo Beneficio muestra que por cada dólar invertido la empresa gana 0,24 ctvs., el Periodo de Recuperación de Capital es de 1 año, 5 meses y 19 días, el análisis de sensibilidad menciona que el producto no es sensible al incremento del 15% en los costos y la disminución del 12,09% en los ingresos. Según lo antes mencionado se concluye que el proyecto es factible gracias a la rentabilidad que se pudo evidenciar por lo que se recomienda su implementación.
Descripción : The research work was carried out with the purpose of contributing to the Loja society, because in the city there is lack of use of the adequate conditions for production and commercialization, the low rate of employment in the private sector, this is how this project, with its implementation, aims to offer jobs to the general public that meets the required characteristics, thus contributing to society. As it is not unknown that the Lojana culture has revolved around liquor, and it has been demonstrated that despite the economic difficulties, the consumption rates of alcoholic beverages have not reached zero; therefore, it took advantage of this opportunity for the development of the present project that is titled; "FEASIBILITY STUDY FOR THE CREATION OF A COMPANY DEDICATED TO THE PRODUCTION AND COMMERCIALIZATION OF CHERRY LIQUOR IN THE CITY OF LOJA". It was carried out with the objective of realizing the feasibility of the project for the start-up of the company; and, to determine it, the specific objectives that consist, first, in carrying out a market study to measure the acceptance degree of cherry liqueur in the city of Loja, second, to elaborate a technical study, to determine the size, location, engineering of the project and the organic-functional structure of the company, third, establish the economic-financial structure to determine the total investment of the project, financing, cost and income budgets, as well as the financial statements, fourth, develop the evaluation project financial, through the different indicators such as the net present value, the internal rate of return, the benefit-cost ratio, the period of capital recovery, 6 and the sensitivity analysis to determine the financial feasibility of the project; in which the different materials and methods were involved, the same ones that allowed to collect the necessary information for the thesis development, using techniques such as the survey, the interview, the direct observation, the bibliographic revision and the size of the sample, with the which was determined the number of 399 surveys applied to people between 18 to 60 years of age from the city of Loja. In the market study the potential demand of 3'071.574 is evidenced; the actual demand of 1'290.061 and the effective demand of 1'122.353; in the technical study, the installed capacity is 613,200 units per year, and the capacity used for the company is 146,160 bottles of cherry liqueur of 375ml., per year, the most suitable location for the company is on the University Avenue, between streets Catacocha and Cariamanga, the company will be constituted as a Limited Company, formed by two partners. In the Financial Study it was determined that the company requires an initial investment of $ 60,993.40, which will be financed with 81% by contribution of the partners and 19% by credit to the Bank of Ecuador with an interest rate of 11%. . Through the Budget, a Total Cost of Production was obtained for year one of $ 264,924.84, giving a Unit Cost of Production of $ 1.81, to which, adding the profit margin of 24%, the Retail Price is $ 2. , 25, that the first year gives an income of $ 328,506.80. 7 The preparation of the Profit and Loss Statement shows that for the first year of operations there is a Net Income of $ 37,939.36. Finally, in the Financial Evaluation, the financial indicators were analyzed as the Net Present Value that is of $ 180,539.01; The Internal Rate of Return is 71.65%, the Cost Benefit shows that for every dollar invested the company earns 0.24 ctvs., the Capital Recovery Period is 1 year, 5 months and 19 days, the sensitivity analysis mentions that the product is not sensitive to the 15% increase in costs and the 12.09% decrease in revenues. According to the aforementioned, it is concluded that the project is feasible thanks to the profitability that could be evidenced by what its implementation is recommended.
URI : http://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/21747
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