IMPLEMENTACIÓN DE LA CONTABILIDAD EN LA AVÍCOLA AGROINDUSTRIAL “HACIENDA SAN GABRIEL” DE LA PARROQUIA YANGANA DEL CANTÓN LOJA. PERÍODO DEL 01 DE SEPTIEMBRE AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2017

Abstract

La tesis titulada “IMPLEMENTACIÓN DE LA CONTABILIDAD EN LA AVÍCOLA AGROINDUSTRIAL “HACIENDA SAN GABRIEL” DE LA PARROQUIA YANGANA DEL CANTÓN LOJA. PERÍODO DEL 01 DE SEPTIEMBRE AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2017”, permitió poner en práctica los conocimientos adquiridos durante los años de estudio en la Carrera de Contabilidad y Auditoría, cumpliendo el requisito previo para optar el grado de Ingeniero en Contabilidad y Auditoría, Contador - Público Auditor. Con la implementación de la contabilidad en la Avícola Agroindustrial “Hacienda San Gabriel”, se dio cumplimiento a los objetivos planteados lo cual permite al propietario obtener conocimiento contable, tributario, como también el costo unitario y total de la producción en un periodo contable. Se inició con la elaboración del Plan y Manual de Cuentas diseñado de acuerdo a la actividad económica que realiza en la empresa, el inventario inicial para determinar los bienes, derechos y obligaciones, se desarrolló los formatos auxiliares que se utilizaron en al proceso contable recolectando la documentación y registrando las transacciones en el libro diario, posteriormente el libro mayor para conocer el saldo de cada una de las cuentas que pasaran al Balance de Comprobación, en la Hoja de Trabajo se realizaron los diferentes ajuste que sirvió de base para la elaboración de los Estados Financieros del periodo económico. 3 Además se llegó a determinar el costo total y unitario de la producción avícola a través de la acumulación de los elementos de costos y que se los registraba en la hoja de costos, que facilitó la elaboración del estado de costo de producto vendido valores que se socializaron con el propietario con la finalidad de dar a conocer su situación económica y contable de la hacienda. Al realizar el trabajo de titulación se evidenció que la actividad económica elaborada es rentable ya que se obtuvo unos ingresos de $155.771,89 un costo de producción avícola de $123.303,33 lo que se observa un margen de utilidad del 20,67% disminuyendo lo gastos lo cual representa un valor considerable al finalizar el periodo contable. Como conclusión relevante el propietario debe implementar la Contabilidad propuesta con la finalidad de mantener un control en el manejo de los tres elementos del costo como materiales e insumos, mano de obra y costos de explotación avícola, evitando así el desperdicio y tiempo perdido, además de llegar a obtener información real y oportuna para la toma de decisiones futuras.