ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE TILAPIA EN FILETES EN LA CIUDAD DE PORTOVELO, PROVINCIA DE EL ORO

Abstract

El objetivo del presente proyecto de inversión, es determinar la viabilidad técnica y comercial para la implementación de una empresa procesadora y comercializadora de tilapia en filetes en la Ciudad de Portovelo. Siguiendo un procedimiento con la utilización de técnicas e instrumentos como la encuesta aplicada a las familias de la Población de la Ciudad de Portovelo, facilitando el desarrollo de la investigación, lo que sirvió para alcanzar los objetivos propuestos. Los contenidos más importantes del proyecto que se toman en cuenta en su estructura son los siguientes: En el estudio de mercado se determinó, la demanda efectiva de 205.031 libras de filete de tilapia y la oferta de 8.100 libras (considerando como oferta a la tilapia entera fresca), obteniendo una diferencia entre las dos variables de 196.931. En el plan de comercialización se plantearon estrategias con el fin de llegar al mercado consumidor con un producto de calidad. En cuanto al estudio técnico se determinó la capacidad instalada anual de 43.800 libras, la capacidad utilizada anual de 20.800 libras, es decir en una producción diaria de 80 libras de filete de tilapia y la localización óptima de la empresa en la Ciudad de Portovelo. El estudio organizacional de la empresa, se constituye como una empresa unipersonal de responsabilidad limitada, además se determina la estructura organizacional de la misma, es decir, los requisitos para su legalización, permisos, registros y manual de funciones para los empleados. Las inversiones en activos fijos para el proyecto se cuantifican en $ 2.754,00 dólares, inversión en activos diferidos $ 1.340,00 dólares y capital de trabajo de $ 9.684,40 dólares. Entonces la inversión total es de $ 13.778,40 dólares, para la realización del proyecto se obtendrá un financiamiento de $ 7.000,00 dólares, a una tasa de interés del 12%, otorgado por Ban Ecuador. La evaluación financiera se basó en el flujo de efectivo que proporciona la información necesaria para la aplicación de los siguientes indicadores: VAN de $ 31.165,73 dólares, se toma como base la Tasa Mínima Aceptable de Rendimiento TMAR, la cual se calcula tomando en cuenta la tasa de interés activa, el riesgo país y la inflación anual, dándonos como resultado 13,49%; TIR de 85,18%; Análisis de Sensibilidad en el incremento de los Costos resistirán a los cambios en un 9,50% y una sensibilidad del 0,99; y en la disminución de los ingresos de 8,20% y con una sensibilidad de 0,99, siendo valores positivos que no afectan la rentabilidad del proyecto; Relación Beneficio Costo que por cada dólar invertido se obtiene 16 centavos de rentabilidad, y Periodo de Recuperación del Capital 1 año, 6 meses, 5 días.