Los hábitos alimenticios en el rendimiento académico de los/las estudiantes de la Unidad Educativa Ovidio de Croly del Cantón Catamayo y la intervención del Trabajador Social durante el periodo septiembre 2016- noviembre 2017

Abstract

El presente trabajo titulado “Los hábitos alimenticios en el rendimiento académico de los/las estudiantes de la Unidad Educativa Ovidio de Croly del Cantón Catamayo y la intervención del Trabajador Social durante el periodo septiembre 2016- noviembre 2017” realizado en la Unidad Educatica Ovidio de Croly del Cantón Catamayo, se baso en el objetivo general que permite Fomentar una adecuada cultura alimentaria mejorando el rendimiento académico en los/las Estudiantes de los 8vos años de Educación General Básica de la Unidad Educativa “Ovidio de Croly” del Cantón Catamayo y de esta manera establecer los objetivos especificos argumentando teórica y científicamente las nociones y categorias que sustententen el objeto de estudio sobre los habitos alimenticios, rendimiento académico e intervencion del Trabajador Social. Así mismo determinar causas y consecuencias por las que se da los malos hábitos alimenticios en los estudiantes, para lo cual se diseña una propuesta de Intervención Social desde el enfoque de Trabajo Social con la finalidad de que los estudiantes, padres y madres de familia tomen conciencia sobre cómo llevar una adecuada cultura alimenticia. El trabajo teòrico y de campo de la presente tesis ha permitido obtener criterios, con fundamentos claros y precisos, de bibliografía muy reconocida que aporta con la verificación de los objetivos planteados y apoyo de las categorías de 3 análisis como es hábitos alimenticios las cuales hacen referencia a la importancia de alimentarse adecuadamente , Rendimiento Académico, estudiantes y Trabajo Social. Para el desarrollo del trabajo investigativo se utilizó el método de lo abstracto a lo concreto la cual consta de 6 Faces que permitió obtener información relevante sobre las diversas problemáticas que afectan de manera negativa en el desarrollo integral de los/las estudiantes y así dar alternativas de solución al problema de investigación, con la ayuda de los instrumentos como la ficha de Observación, la encuesta aplicada padres de familia, estudiantes de los 8vos años de Educacion General Basica y de la Entrevista Estructurada a Docentes de la Unidad Educativa Ovidio de Croly y el Cuaderno de campo el cual facilitò el registro de la información que se realizó durante la investigación. De acuerdo a los principales Hallazgos obtenidos en la investigación de campo, se busca determinar causas y consecuencias por las que se dan los malos hábitos alimenticios en los Estudiantes. Donde se deja ver que la mala alimentación trae efectos negativos para el rendimiento academico y desarrollo integral del estudiante, donde las principales causas son el poco conocimiento de los padres y madres de familia sobre como brindar un menú nutritivo a sus hijos/as a ello se añade la poca vigilancia y control en los centros educativos con lo concerniente a la venta de alimentos basados en carbohidratos y grasas saturadas lo cual repercute en su estado tanto físico como mental así mismo genera ansiedad, debilidad, sobrepeso no permitiéndoles poder desenvolverse de manera adecuada dentro de sus actividades cognitivas del estudiante. Por lo que es de vital importancia llevar un adecuado balance de los nutrientes como: vitaminas, proteínas, minerales, cereales, carbohidratos simples y complejos, hierro y zinc; que permitan estar en óptimas condiciones para él desarrollo satisfactorio de las actividades que fomenten el desarrollo y crecimiento personal. De acuerdo a los resultados obtenidos se diseño una propuesta de intervención Social desde el enfoque de Trabajo Social con la finalidad de que las autoridades del plantel orienten y concienticen a los estudiantes y padres de familia sobre cómo llevar adecuada cultura alimentaria mejorando el Rendimiento Académico en los/las Estudiantes de los 8vos años de Educación General Básica de la Unidad Educativa “Ovidio de Croly” del Cantón Catamayo.