Estudio de Factibilidad para la creación de una empresa de Producción de bebida natural a base de Maracuyá en la parroquia de Yangana y su comercialización en la Ciudad de Loja

Abstract

El presente trabajo de investigación denominado “ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA DE PRODUCCIÓN DE BEBIDA NATURAL A BASE DE MARACUYÁ EN LA PARROQUIA DE YANGANA Y SU COMERCIALIZACIÓN EN LA CIUDAD DE LOJA” se realizó en la provincia de Loja - cantón Loja, cuyo objetivo general es:  Realizar un estudio de Factibilidad para la creación de una Empresa de Producción de bebida natural a base de maracuyá en la parroquia de Yangana y su comercialización en la ciudad de Loja, con el fin de dar a conocer si el proyecto es factible o no. Para el análisis completo del proyecto se tomó en consideración la utilización de los métodos analítico-descriptivo, inductivo, deductivo, y las técnicas como la Observación, la encuesta y la muestra, que nos permitió segmentar la población de estudio como son las familias de la ciudad de Loja. En cuanto al estudio de mercado, se obtuvo una demanda insatisfecha de 918 024 litros de concentrado de maracuyá para el primer año; con estos datos, se procedió a la realización del plan de comercialización, donde se estableció el precio, publicidad, plaza, promoción y el diseño del producto. En el estudio técnico se especifica la localización óptima y el tamaño de la planta, en el cual se detalla que el proyecto tiene una capacidad utilizada del 24% de la capacidad instalada dando una producción total de 250.560 litros de concentrado de maracuyá anuales. En el estudio administrativo y legal de la empresa se determinó el grupo empresarial, la constitución y organización de la misma como compañía limitada, el talento humano necesario para el proyecto y los manuales de funciones. En lo que respecta al estudio financiero se da a conocer la inversión total de $ 52.589,52 la misma que contará con el 52,46% con capital propio y el 47,54% será mediante un préstamo bancario al BanEcuador. El costo total de producción para el primer año será de $ 237.804,50, lo que da un costo unitario de 3 producción de $0,95, al cual incrementándole un margen de utilidad del 23% se obtiene un Precio de Venta Unitario de $ 1.15 por cada litro de concentrado de maracuyá. El punto de equilibrio para el primer año en función de la capacidad instalada estará en el 54.70%, y en función de las ventas estará en $ 157.615,79 centavos. El Valor Actual Neto tendrá un valor de $ 67.264,51, la Tasa Interna de Retorno está en el 50,99%, el periodo de recuperación del capital se dará en 1 año, 8 meses y 26 días, en la relación beneficio costo se obtiene un valor de 0,20 centavos de dólar por cada dólar invertido, el análisis de sensibilidad demuestra que el proyecto soporta 11,36% de incremento en sus costos y un 9,43% en la disminución de sus ingresos. Por lo antes detallado se demuestra que es factible la implementación del proyecto de inversión.