Proyecto de prefactibilidad para la producción de cucurbita fisifolia zambo enlatado y su comercialización en la ciudad de Loja.

Abstract

La presente investigación se desarrolló en la ciudad de Loja, teniendo como objetivo la presentación de una propuesta de PROYECTO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCIÓN DE CUCURBITA FISIFOLIA (ZAMBO) ENLATADO Y SU COMERCIALIZACIÓN EN LA CIUDAD DE LOJA. En el trabajo se presenta un breve análisis de la situación del producto objeto de estudio en cuanto se refiere a la industria, así mismo se hace referencia a las técnicas de recolección de información y los Métodos de investigación que sirvieron para presentar los resultados de la investigación. Se aplicó encuestas a 396 personas y a 40 establecimientos del mercado de influencia, comerciantes de productos similares, lográndose determinar que existe una demanda actual de 214.687 unidades (latas) de 500 gramos de peso como promedio, en el año cero y una demanda efectiva de 154.575 unidades (latas) de 500 gramos, para el primer año; en cuanto a la oferta se determinó que al producto en estudio se encuentra un promedio de 52.000 unidades (latas) en la misma presentación que se pretende ofertar y al resto de la demanda se la sustituye con productos en estado natural que lo expenden en ciertos establecimientos, sobre todo en los mercados y ferias libres de la ciudad. Se hace conocer el proceso productivo con todas sus fases, en lo referente a tamaño tiene una capacidad productiva de 52.000 unidades (latas) y sobre la localización, se indica que la empresa estará ubicada en el la ciudadela Amable María de la ciudad y provincia de Loja, específicamente en la Avenida Salvador Bustamante, Además se adjunta un plano de la distribución física de la planta. En cuanto a la Organización Administrativa, se ha pensado en una empresa de Responsabilidad Limitada, por las condiciones favorables que presenta este tipo de compañía que la integran como socios, la señora Maritza Elizabeth Cabrera Valdivieso con un aporte de cuatro mil dos cientos noventa y cinco con 56 centavos de dólar y el señor Álvaro Miguel Campoverde con cuatro mil dos cientos noventa y cinco con 56 centavos de dólar, dándonos un total de ocho mil quinientos noventa y uno con 13 centavos de dólares que es el aporte de la fuente interna, más un crédito de cuatro mil dólares al banco de Loja. La inversión total prevista para iniciar el ejercicio de la empresa es de $ 7.533.90 como activo fijo, $ 650.00 como activo diferido y de $ 4.407.23 como activo circulante, dando un total de $ 12.591.13 y un financiamiento del 31.77% ($ 4,000.00) por el banco de Loja y del 68.23% ($ 8,591.13) como aporte de los socios, así como los indicadores financieros de evaluación del proyecto como el VAN que es igual a $ 29.516.19, la TIR igual al 56.77%, RBC igual a 1.20, PRC igual a 1 año y 21 días y una sensibilidad con el incremento en el costo de 11.5% y una disminución del 9.5% en los ingresos, determinan que es aconsejable llevar a cabo la ejecución de este proyecto. Una vez realizados los estudios del proyecto, se pudo llegar a concluir que el producto envasado en una mínima parte y en ciertos momentos lo expende en la ciudad de Loja SUPERMAXI y ROMAR mientras que la mayoría lo adquiere en estado natural en los mercados o ferias libres, por esta razón parte de la población desea el producto que la empresa expendería. Los indicadores financieros de evaluación se muestran satisfactorios. La empresa contaría con una estructura legal y administrativa para su funcionamiento. De esta misma forma se recomienda que se deba emprender en este tipo de proyecto por los beneficios que se proyectan y para mayor seguridad de una inversión se debe partir desde los estudios técnicos como los expuestos en el presente trabajo de investigación.