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Título : Proyecto de factibilidad para la implementación de un restaurante-asadero de pollos en el cantón Sozoranga, provincia de Loja.
Autor : CHÁVEZ G, RAÚL ERNESTO
MANCHAY CASTILLO, SANTOS ANTONIO
Palabras clave : INGENIERIA COMERCIAL
PROYECTO DE FACTIBILIDAD
IMPLEMENTACIÓN
RESTAURANTE-ASADERO DE POLLOS
Fecha de publicación : 2012
Resumen : La presente investigación se realizó en el Cantón Sozoranga de la provincia de Loja, cuyo fin es la presentación de una propuesta de negocio titulado: “PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UN RESTAURANTE ASADERO DE POLLOS EN EL CANTÓN SOZORANGA, ROVINCIA DE LOJA”. El mismo que está orientado al mejoramiento y desarrollo tanto económico y social del Cantón antes mencionado, de la provincia y del país. Para efectuar el cumplimiento de los diferentes objetivos se fundamentó en conocimientos y referentes teóricos para presentar una propuesta apropiada, como también se dio la necesidad de utilizar materiales y métodos de investigación como son, Deductivo e Inductivo, también se utilizaron técnicas para recoger información como son: la Encuesta, el muestreo que se aplicó a la PEA del Cantón Sozoranga y la entrevista que se aplicó a los oferentes del mismo cantón. En lo que respecta a la Revisión de la Literatura se hace la conceptualización de los temas de mayor realce que permitieron desarrollar el trabajo investigativo, los mismos que están relacionados con la historia de los restaurantes y con temas acerca de la elaboración de proyectos de inversión. En el estudio de mercado se determinó que existe una demanda insatisfecha de 25995 unidades de pollo al año, los mismos que la ciudadanía del Cantón está dispuesta a adquirir. Gracias al estudio técnico se determinó que la capacidad instalada será de 43.800 unidades y nuestra capacidad utilizada sería de 10.905 pollos al año, y la ubicación de la empresa será en el Cantón Sozoranga. En el estudio organizacional se estableció niveles legislativo, ejecutivo, asesor, auxiliar de apoyo, y operativo y se determinó las funciones de cada puesto de trabajo presentes en el manual de funciones. La razón social de la empresa es NUESTRA SEÑORA DEL CARMEN Cía. Ltda. Dentro del estudio financiero determinamos que la inversión inicial es de 15.313,60 dólares; el financiamiento del proyecto se lo realizará a través de capital propio con un total de 10.313,60 dólares y de capital externo con la cantidad restante que es de 5.000,00 dólares; el precio en que se ofrecerá un pollo asado para el primer año será de 11 dólares. Con la evaluación financiera pudimos determinar el nivel de factibilidad del proyecto; la Relación Beneficio/Costo nos indica que por cada 1.00 dólar invertido obtendremos $0.47 de ganancia. Los resultados obtenidos en toda la investigación, nos permite confirmar el problema, es decir la factibilidad técnica, económica y financiera de implementar el Restaurante Asadero de Pollos en el Cantón Sozoranga, ya que ayudará al desarrollo económico y social del Cantón, Provincia y País.
Descripción : This research was conducted in the Canton Sozoranga Loja province, aimed at presenting a business proposal entitled: "PROJECT FEASIBILITY FOR THE IMPLEMENTATION OF A RESTAURANT IN Weenie Roast Sozoranga CANTON, ROVINCE LOJA". The same that is oriented to the improvement and development of the economic and social well above Canton, in the province and the country. To make the performance of the different objectives was based on knowledge and theoretical framework to present an appropriate proposal, he also need to use research materials and methods as are, inductive and deductive techniques were also used to gather information such as: the survey, sampling was applied to the Canton Sozoranga PEA and the interview that was applied to the bidders in the same canton. With respect to the Literature Review is the conceptualization of the issues of greatest enhancement that helped develop the research work, they are related to the history of the themed restaurants and on the development of investment projects. In the market study found that there is unmet demand for 25995 units of poultry per year, the same as the Canton citizens are willing to take. Thanks to the technical study found that the installed capacity will be 43,800 units and our capacity utilization would be 10,905 chickens a year and the location of the company will be in Canton Sozoranga. The study organizational levels established legislative, executive, consultant, assistant support, and operational and determined the functions of each job in the manual functions. The name of the company is OUR LADY OF CARMEN Cia. Ltd. Within the financial study determined that the initial investment is $ 15,313.60; project financing would be through equity totaling $ 10,313.60 external capital and the remaining amount is 5000.00 dollars, the price to be offered a roast chicken for the first year is $ 11. With the financial evaluation could determine the project feasibility level, the cost / benefit ratio indicates that for every dollar invested 1.00 get $ 0.47 profit. The results obtained throughout the investigation, we can confirm the problem, ie the technical, economic and financial implement Weenie Roast Restaurant in Canton Sozoranga as it will help the economic and social development of the Canton, Province and Country
URI : http://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/20459
Aparece en las colecciones: TRABAJOS DE TITULACION FJSA

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