Proyecto de factibilidad para la implementación de una empresa procesadora y comercializadora de pulpa de fruta manzana -durazno sellado al vacío para la ciudad de Loja.

Abstract

La presente investigación, se la realizó cuidad de Loja, provincia de Loja con el fin de mejorar la situación económica de nuestra provincia y a su vez mejorar la productividad de la misma. En cuanto al desarrollo del proyecto se titula “PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA EMPRESA PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE PULPA DE FRUTA (MANZANA-DURAZNO) SELLADO AL VACÍO PARA LA CIUDAD DE LOJA”; fue posible gracias a los conocimientos, experiencias adquiridas durante la etapa de la carrera universitaria y a los métodos de estudios implementados por la UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA; los mismos que permitieron identificar el problema que se suscitan en la cuidad, particularmente en la ciudad de Loja razón por la cual se establece el tema antes mencionado. Por tal motivo hemos planteado los objetivos que nos ayudarán a conocer factibilidad de este proyecto, Realizar el estudio de mercado para determinar las condiciones de la oferta y demanda en el mercado de la cuidad de Loja. Realizar el estudio técnico con la finalidad de establecer el tamaño, Localización e Ingeniera del proyecto. Realizar el estudio financiero para determinar el monto de las inversiones, fuentes de financiamiento, costos de producción e ingresos que generará el proyecto. Realizar la evaluación financiera para que mediante los indicadores Valor Actual Neto, Tasa Interna de Retorno, Relación Beneficio Costo etc. Lo que nos ayudara a medir la rentabilidad del proyecto. Se analizo las variables de mercado las cuales nos ayudaran en la formulación de la encuestas que nos guio hacia el levantamiento de la información, para de esta manera continuar con el proyecto y a continuación se realizo muestreo estadístico tomando en cuenta el numero de familias de la cuidad de Loja que es de 48.734, lo que nos dio como resultado un total de 381 encuestas a las familias urbanas de la ciudad de Loja, con el fin de conocer la demanda que tendrá el producto en el mercado. El estudio técnico permitió analizar los factores de localización optima de la empresa y esta se ubicara en la provincia de Loja, cantón Loja, cuidad del mismo nombre, en el barrio Amable María, esta considera como un sector que brinda los sistemas de vías para el acceso con direcciones al Norte-sur y viceversa permitiendo así facilitar la transportación de los insumos y como la distribución del producto; y, con el fin establecer la capacidad instalada que es de 155333 empaque de producto de 1Kg anuales, todo esto para los cinco años de vida útil del proyecto. También se estableció la capacidad utilizada del proyecto que para el primer año es de materia prima de42240kg y 37450Kg producto resultante. La empresa contara con una infraestructura adecuada y requerimientos necesarios para su funcionamiento, es decir, con la materia prima, mano de obra y toda la instrumentación necesaria para la elaboración y comercialización del producto, a precio adecuado al segmento del mercado establecido. Para la implementación y arranque de la presente empresa es necesario de una inversión inicial de $71.112,99 cuyo financiamiento será del 60% con capital propio que representara un valor de $42.677,79 y el 40% restante, es decir $28.445,20 será financiado por el Banco Nacional de Fomento. El presupuesto de operación para el primer año será de $85.314,19 un ingreso por venta de $110.103,19 y una utilidad liquida de $14.222,69. La evaluación financiera al proyecto, se refleja en los indicadores financieros positivos con una proyección de 5 años se obtiene un Valor Actual Neto de $5.485,06 y una Tasa Interna de Retorno del 19,89%,dando una Relación Beneficio Costo de $0,24 Centavos por cada dólar invertido, la inversión se recuperará en 4 años, 9 meses y 21 días. Consecuentemente el estudio revela que la idea de negocio es aceptable, esta acto para ponerla en marcha, debido a que los indicadores tales del proyecto como del inversionista son positivos ya que el mercado es amplio y creciente.