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Título : Proyecto de factibilidad para la creación de una microempresa productora y comercializadora de pan y pasteles en el barrio Carcelén de la ciudad de Quito, provincia de Pichincha.
Autor : Mogrovejo León, Jorge Osvaldo
Lima Alulima, Nancy Graciela
Palabras clave : INGENIERIA COMERCIAL
PROYECTO DE FACTIBILIDAD
CREACIÓN DE UNA MICRO EMPRESA
PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA
Fecha de publicación : 2010
Resumen : El presente proyecto de factibilidad se fundamenta en las necesidades de satisfacción de la población del barrio Carcelén de la ciudad de Quito provincia de Pichincha, con relación al sector comercial de panadería y pastelería brindando a los consumidores un producto de calidad netamente elaborado por Lojanos, accesible y al alcance de todos los hogares familiares. El proyecto tendrá una vida útil de 10 años,sus instalaciones estarán ubicadas en un sector bastante estratégico y de mayor circulación, se encuentra ubicado en el sector norte urbanización de Carcelén de la ciudad de Quito, en las calles: Av. Jaime Roldós y Francisco del Campo. El diseño del producto son de diferente variedad y calidad, por ende también incide en el costo y precio de venta al público,su llamativa presentación lo torna sugestivo para la decisión de compra. Las observaciones y recomendaciones de los consumidores la de mantenernos con la calidad y tamaño del producto, además de la cordialidad que nos caracteriza en ser diferentes a los demás negocios de nuestro segmento. De acuerdo al Estudio de Mercado el consumo per cápita es de 1.090 panes y 139 unidades de pasteles en forma anual; la demanda efectiva es de 5.636.390 panes y 695.556 unidades de tortas. Del Estudio Técnico la Capacidad instalada es de 5 quintales de harina en los se producirá 8.000 panes diarios de diferente variedad, de igual manera que nos permita producir 3 kilogramos de puratos, es decir 54 pasteles diarios de diferente variedad; de la capacidad instalada utilizaremos el 50% a partir del segundo año hasta el quinto año con un incremento del 10% y para los años subsiguientes se utilizará el 100% de dicha capacidad. En cuanto al Estudio Administrativo la organización, se considera sencilla y con pocos niveles jerárquicos, debido a que se trata de una pequeña microempresa industrial, el mismo está conformado por medio de la sociedad en NombreColectivo, elcual está Microempresa: Eco-pan Lojano conformado por dos o más personas, en forma solidaria o colectiva, los socios estarán sujetos a responsabilidad Solidaria e ilimitada. El Estudio Económico financiero es el resumen total de la inversión que es de $ 38.149,84 el mismo se accederá a fuentes internas que corresponde al 21,36% del total de la inversión y que corresponde a 8.149,84 dólares será financiado con el capital propio. Y de la fuente externa corresponde al 78,64% que corresponde a 30.000 dólares a 3 años plazo al 11,5% de interés anual con línea de fondos propios, dividendos de capital más intereses pagaderos en forma mensual. El Costo total de producción para el primer año es de 116.502,03 dólares, y para el décimo año es de 153.287,48 dólares;en cuanto al punto de equilibrio el primer año está considerado $ 92.458,34 USD y con el 63,49% de capacidad, y para el décimo año el punto de equilibrio es de $ 75.599,17 dólares y 24,78% de capacidad. La evaluación financiera del proyecto está contemplado el VAN de $601.647,01;La TIR del proyecto es de 78,49%; Para el presente proyecto, la relación beneficio-costo es mayor que uno (1.75) indicador que sustenta la realización del proyecto, esto quiere decir que por cada dólar invertido, se recibiría 0.75 centavos de utilidad.El período de recuperación de la inversión es de un 1 año 2 meses 17 días.Para el presente proyecto, los valores de sensibilidad son POSITIVOS y menores a 1, por lo tanto no afectan al proyecto los cambios en los ingresos y los costos disminuidos o incrementados en un 8%y en un 10%, respectivamente; es decir, el proyecto no es sensible a estos cambios como quedó demostrado al calcular los demás índices. Por lo tanto queda demostrado que el presente proyecto es factible llevar a cabo la ejecución y por ende obtener mejores resultados económicos a corto plazo tal como se enuncia en el presente resumen.
Descripción : The present project of feasibility is based in the necessities of the population's of the neighborhood satisfaction Carcelén of the city of I Remove county of Pichincha, with relationship to the commercial sector of bakery and pastry shop offering our consumers highly a product of quality elaborated by Lojanos, accessible and within reach of all the family homes. The project will have a useful life of 10 year,your facilities they will be located in a quite strategic sector and of more circulation, it is located in the sector north urbanization of Carcelén of the city of I Remove, in the streets: Av. Jaime Roldós and Francisco of the Field. The design of the product is of different variety and quality, for ended it also impacts in the cost and sale price to the public, your attractive presentation the suggestive restitution for the purchase decision. The observations and the consumers' recommendations the one of staying with the quality and size of the product, besides the cordiality that characterizes us in being different to the other business of our segment. According to the Study of Market the consumption per capita is yearly of 1.090 breads and 139 units of pastries in form; the effective demand is of 5.636.390 breads and 695.556 units of cakes. Of the Technical Study the installed Capacity is of 5 quintals of flour in he/she will take place them 8.000 daily breads of different variety, in same way that allows to take place 3 kilograms of puratos, that is to say 54 daily pastries of different variety; of the installed capacity we will use 50% starting from the second year until the fifth year with an increment of 10% and for the subsequent years 100% of this capacity will be used. As for the Study Administrative the organization, is considered simple and with few hierarchical levels, because it is a small industrial micro-empresa, the same one is conformed by means of the society in Name Collective, the which is confirmed by two Microempresa: Eco-pan Lojano or more people, in solidary or collective form, the partners will be subject to Solidary and limitless responsibility. Of the financial Economic Study the total summary of the investment is of $38.149,84 the same one you will consent to internal sources that it corresponds to 21,36% of the total of the investment and that it corresponds to 8.149,84 dollars it will be financed with the own capital. And of the external source it corresponds to 78,64% that corresponds to 30.000 dollars to 3 years term to 11,5% of annual interest with line of own funds, dividends of capital more payable interests in monthly form. The total Cost of production for the first year is of 116.502,03 dollars, and for the tenth year it is of 153.287,48 dollars; in as much as to the balance point the first year it is considered $92.458,34 USD and with 63,49% of capacity, and for the tenth year the balance point is of $75.599,17 dollars and 24,78% of capacity. The financial evaluation of the project is contemplated the VAN $601.647,01; The TIR of the project is of 78,49%; For the present project, the relationship benefit-cost is bigger than one (1.75) indicator that sustains the realization of the project, this means that for each invested dollar, it would be received 0.75 cents of utility. The period of recovery of the investment it is of a 1 year 2 months 17días.Para the present project, the values of sensibility are POSITIVE and smaller at 1, therefore they don't affect to the project the changes in the revenues and the diminished costs or increased in a 8%y in 10%, respectively; that is to say, the project is not sensitive to these changes like it was demonstrated when calculating the other indexes. Therefore it is demonstrated that the present project is feasible to carry out the execution and for ended to obtain short term better economic results just as it is enunciated summary presently.
URI : http://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/20075
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