Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa productora de aceite de aguacate y su comercialización en el cantón Morona, provincia de Morona Santiago para el año 2016.

Abstract

El presente trabajo de titulación denominado: Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa productora de aceite de aguacate y su comercialización en el cantón Morona, Provincia de Morona Santiago, ha sido desarrollado con el objetivo de establecer la factibilidad económica y financiera de la industrialización de un aceite de alta calidad nutricional y medicinal extraído del aguacate. Para dar orientación a la investigación fue necesario plantear un objetivo general el mismo que versa así: Realizar un proyecto de factibilidad para la creación de una empresa productora de aceite de aguacate y su comercialización en el cantón Morona, Provincia de Morona Santiago. Así mismo para su cumplimiento se trazan objetivos específico que en síntesis tratan de desarrollar los siguientes estudios: de mercado, técnico, administrativo, económico-financiero, evaluación financiera y evaluación de impacto social y ambiental. Además para cumplir con los objetivos planteados, se utilizó diferentes métodos y técnicas; entre los primeros se puede anotar los métodos: deductivo, inductivo, analítico, sintético, matemático y estadístico; entre las técnicas, se utilizó la encuesta, misma que fue aplicada a una muestra representativa de las familias del cantón Morona, la cual se calculó en 387 encuestas. Por lo expuesto se pudo obtener los siguientes resultados, el 98% de los encuestados consumen aceite comestible, el 44% consumen aceite de aguacate, el 89% si estarían dispuesto a comprar el producto de la nueva empresa, con estos porcentajes se determina, las demandas, potencial, real y efectiva, a esta última se multiplica por el consumo per cápita que se calculó en 24 unidades, y se obtiene una demanda efectiva en unidades de 110.645, que relacionadas con la oferta proyectada se obtiene una demanda insatisfecha de 53.237 unidades de 750 ml. En el primer año del proyecto con la capacidad instalada se pretende cubrir el 96,28% de la demanda insatisfecha, de la cuya capacidad se utilizará el 95% en todos los años, es decir se producirá 50.160 unidades de 750 ml. Para la ejecución del presente proyecto, se requiere una inversión del USD 67.751,89; que serán financiados, el 58% con fuentes externas y el 42% con aporte de los socios. El costo total para el primer año es de USD 96.886,06; se establece un costo unitario de USD 1,93 que con un margen de utilidad del 22%, se establece el P.V.P de USD 2,36 en el primer año, lo cual permite tener unos ingresos de USD 118.200,99. En la evaluación financiera, al tener un flujo de caja positivo en todos los años de vida útil del proyecto, se determina un VAN de USD 21.198,74; la TIR es de 18,49%; la relación beneficio costo es de USD 1,22; el periodo de recuperación del capital de 5 años, 8 meses y 5 días, la sensibilidad se establece en 0,99 tanto en incremento de costos como en disminución de ingresos. El trabajo de investigación se concluye, afirmando la viabilidad del proyecto, puesto que todos los indicadores financieros son favorables, es decir se obtiene un VAN mayor que 1, la TIR, es superior al costo de oportunidad, en la R/C, por cada dólar invertido se obtiene 22 centavos de utilidad, el periodo de recuperación de la inversión es muy inferior a los años de vida útil del proyecto y finalmente se obtiene una sensibilidad menor a 1, con un aumento de los costos del 8,57% y con una disminución de los ingresos del 7,93%.