Estudio de factibilidad para el establecimiento de un centro de producción de pollo de campo en la parroquia Yantzatza, provincia de Zamora Chinchipe

Abstract

La presente investigación titulada “Estudio de factibilidad para el establecimiento de un centro de producción de pollo de campo en la parroquia Yantzatza del Cantón Yantzatza, de la Provincia de Zamora Chinchipe”; se planteó los siguientes objetivos: Realizar el estudio de mercado, técnico, financiero, y de impacto ambiental para la ejecución de la propuesta, así como también socializar los resultados con los integrantes de la comunidad involucrada. Dentro de la metodología realizada para el estudio de mercado se utilizó las técnicas de entrevista y encuesta aplicada a 365 jefes de familia de la parroquia Yantzaza para determinar la demanda del producto y de acuerdo a los datos obtenidos del II y III Censo Nacional Agropecuario en Zamora Chinchipe se estableció la oferta de pollo de campo. Para el estudio técnico se realizó una visita en situ para verificar las condiciones óptimas para la producción de pollos de campo; y para el análisis económico se utilizaron los siguientes indicadores económicos financieros: VAN,TIR y relación B/C. Los resultados determinan que dentro de la parroquia Yantzatza existe una demanda real anual de 23300 kg de carne de pollo, una oferta de 6864 kg al año, lo que determina una demanda insatisfecha de 16436 kg anualmente. En base a estos valores se implementará una planta de producción de pollo y abastecer la demanda insatisfecha, para ello se implementará 6 galpones con capacidad de 9100 aves por año, con un ciclo productivo de 12 semanas. Semanalmente se faenará un volumen de 175 aves, con un peso promedio de 2,5 Kg en pié por pollo. El análisis económico y financiero indica que existe viabilidad técnica y económica para la ejecución de la proyecto; puesto que el VAN de 44995, una TIR de 67 %, y una relación B/C de 1,16 Es estudio de impacto ambiental demuestra que anualmente se producirán alrededor de 10 toneladas de desechos de origen orgánico, el mismo que será procesado para obtención de humus y generará un ingreso adicional a la granja avícola. Por tanto se recomienda poner en ejecución la propuesta de creación de un centro de producción de pollo de campo en la parroquia Yantzatza, Provincia de Zamora Chinchipe, además ampliar el estudio de mercado hacia otras parroquias aledañas a la Parroquia Yantzatza, crear otros centros de producción y procesamiento de pollos camperos en otras parroquias, diseñar y crear áreas apropiadas para el procesamiento y reutilización de los desechos de origen animal, esta propuesta puede ser empoderada por organizaciones campesinas que deseen entrar dentro de la rama de producción y procesamiento de carne de pollo.