Manejo para la producción agroecológica del cultivo de café (Coffea arabica L) en el sector San Pedro, centro poblado menor de Cesara, distrito de Namballe del Perú

Abstract

La investigación denominada “Manejo para la Producción Agroecológica del cultivo de café ( coffea arábica L. ) En el sector San Pedro, Centro Poblado Menor de Cesara, Distrito de Namballe del Perú”, se planteó como objetivos los siguientes: Efectuar un diagnóstico de la situación productiva y económica de la producción de café; Elaborar una propuesta de manejo agroecológico para la producción del café y Socializar los resultados de investigación con los productores de café de la zona en estudio. La metodología consistió en la aplicación de técnicas como: encuestas, observación directa y visitas de campo, realizadas a cada uno de los productores de café del Sector; y así poder realizar un diagnóstico situacional del sector de investigación. Además, se aplicó los métodos como: científico, analítico, Inductivo – deductivo para llegar a demostrarlos con rigor racional y para comprobarlos en el experimento y con las técnicas de su aplicación. Posteriormente estos datos se tabularon, analizándolos en cuadros y figuras, los mismos que se presentan en resultados. Luego de analizar los resultados de las encuestas más la observación directa e investigación bibliográfica, se procedió a elaborar la propuesta de alternativa agroecológica para los productores de café del sector San Pedro. Las variables que se utilizaron en el proyecto fueron análisis situacional de la producción de café; rentabilidad propuesta de mejoramiento y la difusión de los resultados. De los resultados obtenidos se puede deducir, existe disponibilidad de tierra, hay diversidad de variedades entre ellas resistentes y propensas a plagas y enfermedades, tienen cierta capacitación técnica, manejan en parte abonos orgánicos, cierta conciencia de producción orgánica en los productores y llevan registro contable. De acuerdo al análisis situacional y rentabilidad se determinó las mayores falencias en lo que respecta a egresos es de $300 a $14090 nuevos soles y en ingresos de $2750 a $ 24000 nuevos soles en relación a beneficio costo da a $1.67 nuevos soles con una utilidad de $ 21,03 nuevos soles, obteniendo una rentabilidad de , $ -100%. Por lo que plantea la propuesta de manejo orgánico del cultivo de café, la misma que está enfocada al manejo técnico del cultivo, cosecha, postcosecha y comercialización del mismo. Los costos iniciales para la propuesta en inversión de una hectárea son de $ 6858.16 nuevos soles y en herramientas es de $524 nuevos soles. Tanto en los aspectos económicos, sociales y ambientales En la siguiente investigación se concluye que existen los medios y recursos necesarios para implementar y ampliar los cultivos de café orgánico en este sector, tratando de posicionar como uno de los sitios con mayor producción de café orgánico destinado a la exportación, por lo que se recomienda aplicar la propuesta elaborada, que logre mejorar la rentabilidad por hectárea de los productores del sector y que sirva como referencia para los productores aledaños.