Propuesta de mejoramiento en la cadena de producción y comercialización de balanceado en la asociación Produbal, del cantón Gonzanamá, provincia de Loja

Abstract

Los avances de la ciencia y tecnología, hacen que las empresas hoy en día sean más competitivas y globalizadas a nivel mundial, ello hace que estas se preparen para afrontar nuevos desafíos administrativos que obliga a que se mejore las actividades, funciones y procesos para que se mejore toda la organización a fin de posicionarse en el mercado y ser eficientes en satisfacer las necesidades, gustos y preferencias de sus clientes. El presente proyecto de tesis se intitula: “PROPUESTA DE MEJORAMIENTO EN LA CADENA DE PRODUCCIÓN Y CADENA DE COMERCIALIZACIÓN DE BALANCEADO EN LA ASOCIACIÓN PRODUBAL, DEL CANTÓN GONZANAMÁ, PROVINCIA DE LOJA”. El objetivo general del presente estudio es Elaborar la Propuesta de Mejoramiento en la Cadena de Producción y Comercialización de Balanceados en la Asociación Produbal del cantón Gonzanamá, Provincia de Loja. Para el efecto se utilizaron métodos tales como el deductivo, inductivo, analítico, estadístico; las técnicas de la encuesta aplicada a clientes y empleados, la entrevista al gerente de la empresa; así también los procedimientos utilizados para la observación. La metodología ayudo a determinar que en la actualidad los tiempos promedios de los procesos operativos son: compras 300 minutos, almacenamiento 315 minutos, planificación 75 minutos, pesado sin moler 210 minutos, pesado para moler 165 minutos, transporte 75 minutos, molienda 150 minutos, recolección 105 minutos, mezclado 150 minutos, dieta 15 minutos, pesado de balanceado listo 90 minutos, cosido de sacos 60 minutos, almacenamiento en bodega 90, distribución 135 minutos, dando un total 1995 minutos. Con la reingeniería se evitaron una serie de pasos y se disminuyeron los tiempos así tenemos: compras 245 minutos, almacenamiento 270 minutos, planificación 65 minutos, pesado sin moler 190 minutos, pesado para moler 160 minutos, transporte 60 minutos, molienda 110 minutos, recolección 85 minutos, mezclado 125 minutos, dieta 10 minutos, pesado de balanceado listo 80 minutos, cosido de sacos 50 minutos, almacenamiento en bodega 90, distribución 120 minutos, dando un total de 1660 minutos. Para la aplicación de nuevos procesos y disminución de los tiempos se requiere de un presupuesto que contribuirá al mejoramiento de los mismos por un valor de $ 13.130,00 dólares. La principal conclusión deriva del desarrollo del presente trabajo de tesis, se sintetizan de la siguiente manera: Los cambios realizados en los procesos de la Asociación PRODUBAL, sirven para beneficiar a la empresa, y lograr que el cambio sea radical, al mismo tiempo que las personas que estén en el proceso no la rechacen, ó que exista un plan de contingencia que ayude a que será para beneficio de la empresa.