Factores protectores y de riesgo del estado nutricional del adulto mayor. Zona 7 Ecuador 2016.

Abstract

Los adultos mayores son vulnerables a diferentes riesgos, entre ellos el nutricional, su identificación precoz previene complicaciones y deterioro de la calidad de vida, se realizó un estudio analítico con enfoque cuantitativo, no experimental transversal de alcance correlacional, en la Zona de Planificación 7 del Ecuador en el 2016; cuyo objetivo general fue: determinar los factores protectores y de riesgo en el estado nutricional del adulto mayor en la zona 7 del Ecuador. El universo fue de 88 222 adultos mayores, referencia establecida para el año 2016, la muestra fue probabilística por racimos determinada informáticamente por el programa EPI INFO 7 condicionado por una frecuencia esperada del 50%, límite de confianza del 5%, nivel de confianza del 95%, defecto de diseño del 0,1 y 1 clúster por cada provincia dando un total muestral de 1 146 adultos mayores; distribuyéndoles en cada una de las provincias de la zona. Se recopiló información referente a aspectos familiares y nutricionales, utilizando las escalas de FFSIL y MNA. La información compilada fue depositada en el procesador estadístico SPSS versión 16, aplicando el método porcentual según el caso, la prueba no paramétrica del Chi2, para establecer la correlación entre las variables y al constar asociación estadística se consideró la V de Cramer.

Palabras clave: anciano, vulnerable, riesgo, desnutrición, envejecimiento.