Saberes y prácticas de las madres sobre el estado nutricional de Pre-escolares de la Escuela Rosa Josefina Burneo.

Abstract

El presente trabajo investigativo tiene como objetivo: determinar los saberes y prácticas de las madres y su relación sobre el estado nutricional, de los-as pre-escolares de la escuela “Rosa Josefina Burneo”, que permita la construcción de una propuesta educativa en nutrición. La metodología que se utilizó, es un Estudio de Tipo Descriptivo, porque se describe cómo los saberes y prácticas que poseen las madres, han influido en el estado nutricional de los/as niños/as y Transversal, porque se da en un lugar y tiempo determinado, el universo lo constituyeron 250 niños/as, de los cuales se trabajó con una muestra de 30 pre-escolares, para ello utilizamos técnicas e instrumentos como la toma de medidas antropométricas peso, talla, lo que permitió determinar el índice de Masa Corporal (IMC), la guía de observación que nos sirvió para observar la lonchera enviada a los/as niños/as y a su vez se necesitó la presencia de las madres para la realización de la encuesta y socialización de la propuesta educativa, previo al consentimiento informado a la directora de la escuela. Una vez obtenida la información se procedió a la tabulación de datos, los cuales son presentados en tablas simples y cruzadas con frecuencia relativa y distribución porcentual, las mismas que nos llevaron a las siguientes conclusiones: que los Saberes y Prácticas de las madres, han sido reemplazados por las nuevas costumbres, brindando alimentos poco nutritivos a la familia, pero ésto no ha afectado el estado nutricional de los niños y niñas ya que el IMC revela que la mayoría se encuentran en un estado normal acorde a la edad. Cabe mencionar que la socialización de la propuesta educativa captó la atención e interés de las madres sobre nutrición de los niños pre-escolares.