Determinación de calcio y fósforo en relación al estado nutricional en niños de edad escolar de 5 a 12 años de la Parroquia Gualel.

Abstract

La desnutrición es provocada por un déficit de nutrientes que el cuerpo necesita, entre estos se encuentran el calcio y el fósforo que son minerales muy importantes para el desarrollo, crecimiento y formación normal del hueso en los niños. Un estado nutricional óptimo mantiene una buena salud en general, protege al individuo de las enfermedades y trastornos, favoreciendo a los niños en su desarrollo y crecimiento normal. Con estos antecedentes se desarrolló el presente estudio en el que se realizó la determinación sérica de calcio y fósforo, relacionándolos con el estado nutricional, mediante un estudio descriptivo de corte transversal, en el cual se trabajó con una muestra de 124 niños de edad escolar de 5-12 años quienes cumplieron con los criterios de inclusión, la determinación de calcio y fosforo se lo realizó por el método fotométrico- colorimétrico y se utilizó la antropometría para determinar el estado nutricional. Llegando a las siguientes conclusiones: que el calcio se encontró disminuido (hipocalcemia) en un 21,8%, fósforo disminuido (hipofosfatemia) en 20,2%, en la valoración nutricional se encontró bajo peso en un 10,5% y sobrepeso en 1,6%. En cuanto a la relación que existe entre los niveles séricos de calcio y fósforo con el estado nutricional son de un 86,7% de los 13 niños que presentaron bajo peso.

Palabras Claves: calcio, fósforo, estado nutricional.