Factibilidad para la implementación de una empresa productora y distribuidora de papas precocidas a la francesa en la Ciudad de Loja

Abstract

El presente trabajo investigativo se realizó con el propósito de determinar la “FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y DISTRIBUIDORA DE PAPAS PRECOCIDAS A LA FRANCESA EN LA CIUDAD DE LOJA”. Tomando en consideración el presente tema se tuvo como objetivo, realizar un estudio de factibilidad, con el propósito de determinar la viabilidad al momento de decidir la implementación del mismo en la ciudad de Loja. Para el estudio del presente proyecto se utilizaron distintos materiales, métodos y técnicas de investigación, los cuales me sirvieron para analizar toda la información recopilada y seguidamente realizar un estudio concreto de todo el proyecto, se tomó en cuenta la técnica de la encuesta, la misma que fue aplicada a los distintos establecimientos de comida existentes hasta la actualidad en la ciudad de Loja, los mismos conformados por Restaurantes, Burguérs y Cafeterías dando un total de 1006 establecimientos, con una muestra de 247 encuestas a los demandantes y 28 encuestas a los oferentes del producto papas precocidas. En el estudio de mercado se analizó la demanda y la oferta para determinar la acogida que tendrá el producto denominado papas precocidas a la francesa “DON CHIKI” en el mercado local. Dando como resultado una demanda efectiva de 469.851 kilos de papas precocidas a la francesa y una demanda insatisfecha de 464.079 kilos de papas precocidas, una vez que 3 se determinó esto, se procedió a realizar un técnico donde se determinó la capacidad instalada que tendrá el proyecto una vez puesto en ejecución que será de 1’051.200 kilos de papas precocidas a la francesa y una capacidad utilizada que será de 250.560 kilos de papas precocidas a la francesa equivalente al 23,83% del total de la capacidad instalada para el primer año y un 33,83% que equivale a 355.621 kilos de papas precocidas que se producirán desde el segundo año al quinto, se determinó el tamaño y localización, la ingeniería del proyecto, la distribución de la planta, la estructura organizacional y los respectivos manuales de función del puesto mismos que ayudaran a implementar una buena organización administrativa. En el estudio financiero se determinó que el proyecto tendrá una inversión de $ 51.266,38 dólares y se financiara con un aporte de los socios que será el 60,99% del total de la inversión, este porcentaje equivalente $ 31.266,38 y un préstamo que se solicitara al BAN ECUADOR de 20.000,00 equivalente al 39,01% del monto total de la inversión, a cinco años plazo, con una tasa de interés del 15%. En el estudio de evaluación financiera, los indicadores financieros presentaron resultados positivos para asegurar una rentabilidad del proyecto donde se calculó en VAN (Valor Actual Neto) que es de 84.688,27 dólares, la TIR (Tasa Interna de Retorno) de 66,81%, la RBC (Relación Beneficio Costo) de 1,29 lo que significa que por cada dólar invertido la empresa tendrá una utilidad de 0.29 centavos de dólar, PRC (Periodo de 4 Recuperación de Capital) que será de 1 año, 6 meses, y 10 días,, y en el análisis de sensibilidad con incremento en los costos del 16,20% y un análisis de sensibilidad con disminución en los ingresos del 12,47% dando en estos porcentajes los dos análisis un 0,99 lo que significa que en este punto la empresa no sufrirá cambios o alteraciones. Finalmente se procedió con las conclusiones donde se determinó haber alcanzado los objetivos planteados y la factibilidad al momento de decidir implementar una empresa productora y distribuidora de papas precocidas a la francesa en la ciudad de Loja. Se procedió con las recomendaciones donde se recalca la implementación del proyecto, la bibliografía que se utilizó para la realización del trabajo investigativo y los anexos correspondientes que son un componente para dar fe de la realización del proyecto