Estudio de factibilidad para la creación de una empresa para la producción y comercialización de papaya (carica papaya l.) En el cantón Yantzaza provincia de Zamora Chinchipe

Abstract

La presente investigación tiene como objetivo principal realizar un estudio de factibilidad para la creación de una empresa para la producción y comercialización de la papaya de variedad criolla en el cantón Yantzaza, provincia de Zamora Chinchipe, debido a que la fruta de la papaya ha adquirido relevancia en los últimos años debido a su buena calidad gustativa, a su alto valor nutricional, su bajo contenido en calorías convirtiéndola en un alimento apropiado en los regímenes dietéticos. Actualmente en la localidad no hay plantaciones netas de papaya en su mayoría la cultivan asociada o de adorno en las jardineras de sus casas haciendo de esta fruta un déficit en el mercado. La demanda de este producto necesita de empresas de mayor envergadura como la que proponemos que permita cubrir la demanda existente e incentivar al agricultor a cultivar, mantener e incrementar la producción de papaya para así en un futuro proceder a industrializar y exportar la papaya donde así mejoraremos la economía familiar, generaremos empleo y tendremos un adelanto para el desarrollo del cantón, permitiendo ofrecer a la ciudadanía un producto de calidad. La metodología aplicada en el presente trabajo, nos permitió a través del estudio de mercado determinar que la demanda de papaya en el cantón Yantzaza es de 302652 kilos de papaya y una oferta de 8760, dando como demanda insatisfecha 293892 kilos del producto. El estudio técnico, nos proporcionó la información necesaria sobre los costos de inversión para la implementación de la empresa, que alcanzó un valor de $44.225,23, inversión que es factible mediante la utilización de un capital propio de $17.690,09 o sea el 40% y un financiamiento a mediano plazo de $26.535,14 que corresponde al 60%. La evaluación financiera, a través de sus índices determina que el tiempo de recuperación del capital es de 3 años, 2 meses, 8 días. El valor actual neto (VAN) es de 49427,54, o sea mayor a cero, por lo que el proyecto es rentable, consecuentemente el flujo de caja nos indica que el proyecto se puede amortizar en cinco años. El índice económico beneficio/costo es de $1,74 o sea favorable y la Tasa Interna de Retorno, es de 38,40 %, que advierte que luego de 5 años de vida del proyecto se logra recuperar los activos fijos, intangible y el capital de trabajo invertido.