Experimentación y valoración matemática de cocinas solares tipo caja.

Abstract

En las cocinas solares tipo caja las fuentes de variación seleccionadas, intervienen directamente en la eficiencia del sistema de cocción. En este trabajo se determina los niveles que tienen mayor incidencia en el comportamiento de las cocinas. Se diseñaron y construyeron tres cocinas solares tipo caja de similares características físicas y constructivas en las cuales se varia únicamente su profundidad, las cuales fueron ensayadas en similares condiciones climáticas, a estas cocinas se les adapto un sistema mediante el cual es posible variar los diferentes ángulos de reflexión ensayados, así como también es posible intercambiar las placas reflectoras para los distintos materiales propuestos para el experimento. Las experiencias se realizaron de acuerdo a un diseño trifactorial por bloques al azar. La variable de respuesta seleccionada fue la temperatura. Los datos obtenidos se estudiaron utilizando técnicas de análisis de varianza, determinándose que las fuentes de variación selecciones intervienen significativamente en la ganancia de calor. Se realizo también un análisis de regresión múltiple obteniéndose el modelo matemático que refleje el comportamiento de las cocinas solares enrayadas. Y por último se realizó un análisis de optimización determinando que la profundidad (20cm), el tipo de material (espejo 92.5% de reflectividad) y el ángulo de reflexión (30), son los niveles más óptimos, para obtener una máxima eficiencia en las cocinas solares tipo caja.