Prevalencia de stephanurosis en cerdos que se faenan en el camal municipal del cantón Catamayo

Abstract

Se analizaron 364 vejigas de cerdos con la finalidad de determinar la prevalencia de Stephanurus dentatus, en el cantón Catamayo, a través del método de sedimentación simple. La prevalencia parasitaria total de Stephanurus dentatus en cerdos faenados en el camal de Catamayo fue de 23 %. De acuerdo a la procedencia el mayor porcentaje presento el cantón Marcabeli con 50 %, seguido del Cantón Catamayo 33 %, el Cantón Balsas 31 %, el Cantón Piñas 27 %, y con menos prevalencia los cerdos provenientes del Cantón Loja 23 %. La prevalencia según el sexo, en machos fue de 28 % y en hembras 23 %. Por edad los cerdos mayores de seis meses tuvieron una prevalencia de 29 %, y los menores de seis meses una prevalencia de 24 %. En cuanto a raza la más afectada la raza Duroc con 33 %, la raza Pietrain 31 % y la raza Large White 28 %, la variedad mestizos 24 % y con menos prevalencia la raza Landrace 22 %. El tejido de mayormente afectado son los riñones con un porcentaje de 3.02 %, hígado 1.37 %, grasa perirrenal 0.54 %, uréteres 0.27 %, pulmones 0.27 %. En el Camal Municipal del Cantón Catamayo se decomisó un volumen total de vísceras de 109 libras con una pérdida económica de $152.70 centavos. Estos resultados revelan una elevada prevalencia de Stephanurus dentatus en cerdos faenados en el camal de Catamayo.