La destilación por arrastre de vapor como estrategia metodológica para fortalecer el aprendizaje sobre la obtención de aceites esenciales a partir de plantas medicinales y aromáticas con los estudiantes de tercer año de bachillerato paralelo A , del colegio Vilcabamba, de la parroquia del mismo nombre, cantón Loja, periodo académico 2013 – 2014

Abstract

La química orgánica es una ciencia experimental, y como tal, el trabajo en el laboratorio es de suma importancia para la enseñanza – aprendizaje de esta asignatura. Pues las prácticas de laboratorio se constituyen en el eje principal para una relación adecuada teoría práctica; el objetivo fundamental es que los alumnos desarrollen habilidades y destrezas propias del método experimental y de la investigación científica para que amplíen, profundicen, consoliden, generalicen y comprueben los fundamentos teóricos de la disciplina mediante la experimentación.(Freire, 2010, pág. 6) La investigación tuvo por objeto de estudio: La destilación por arrastre de vapor como estrategia metodológica para fortalecer el aprendizaje sobre la obtención de aceites esenciales a partir de plantas medicinales y aromáticas con los estudiantes de tercer año de bachillerato paralelo “A”, del colegio “Vilcabamba”, de la parroquia del mismo nombre, cantón Loja, periodo académico 2013 – 2014 El objetivo general que se planteó para la presente investigación fue: Aplicar la destilación por arrastre de vapor como estrategia metodológica para fortalecer el aprendizaje sobre la obtención de aceites esenciales a partir de plantas medicinales y aromáticas con los estudiantes de tercer año de bachillerato paralelo “A”, del Colegio “Vilcabamba”, de la parroquia del mismo nombre, cantón Loja, Periodo académico 2013 – 2014. En el desarrollo de la presente investigación se tomaron en cuenta los siguientes métodos: el analítico, descriptivo, inductivo, deductivo y el método de correlación lineal de Pearson. Como técnica se empleó la encuesta y como instrumento de recolección de la información el cuestionario. Con el análisis, discusión e interpretación de los datos obtenidos se determinó que los estudiantes no posee una concepción clara de la definición de aceites esenciales, esta problemática determina que los estudiantes no relacionen la teoría con la practica en el laboratorio; en el tercer año de bachillerato no se realizan prácticas de laboratorio para obtener aceites esenciales a partir de plantas medicinales y aromáticas aplicando la destilación por arrastre de vapor, esto implica que los temas relacionados con el conocimiento de las esencias, sean abordados teóricamente en el aula de clase.