Caracterización fenotípica del cerdo criollo en los cantones Zapotillo y Puyango de la provincia de Loja

Abstract

Se efectuó la caracterización fenotípica del cerdo criollo en los cantones Zapotillo y Puyango, provincia de Loja, en el periodo 2015-2016. Se aplicó una ficha de registro para la toma de datos durante el trabajo de campo a una muestra de 34 cerdos criollos, mayores a un año de edad, de ambos sexos, seleccionados mediante el método no probabilístico de bola de nieve; las mediciones se efectuaron mediante el uso de bastón zoométrico, compás de brocas, cinta métrica y balanza digital. La caracterización fenotípica abarcó 17 medidas zoométricas, 9 índices zoométricos y 7 características fanerópticas. Los principales indicadores de la variable medidas zoométricas, con sus respectivos promedios para ambos cantones fueron: peso vivo (PV) 53,24; longitud de la cabeza (LCZ) 31,01; anchura de la cabeza (ACZ) 13,59; longitud del hocico (LH) 15,10; anchura del hocico (AH) 8,54; longitud de la grupa (LGR) 25,61; anchura de la grupa (ANG) 18,37; diámetro bicostal (DBC) 20,76; diámetro dorso esternal (DDE) 31,73; alzada a la cruz (ALC) 60,95; alzada a la grupa (ALG) 66,00; alzada al nacimiento de la cola (ANC) 49,89; diámetro longitudinal (DL) 79,81; perímetro torácico (PTO) 92,70; perímetro de la caña anterior (PCA) 14,64; longitud de la oreja (LO) 20,27; anchura de la oreja (AO) 15,63.