Valoración del estado nutricional y su relación con los hábitos alimenticios en los niños de 5 a 11 años de la escuela del barrio Kurintza, cantón Yacuambi. año 2015

Abstract

El propósito del presente trabajo investigativo fue determinar el estado nutricional y su relación con los hábitos alimenticios en los niños de 5 a 11 años de la escuela del barrio Kurintza, Cantón Yacuambi. Año 2015. Para el efecto se utilizó como técnicas la encuesta y la observación con los instrumentos cuestionario y guía de observación aplicado a niños y madres de familia, el diseño fue de tipo fijo transversal, descriptivo, bibliográfico y de campo. Los resultados fueron; predomina el grupo etario de 10 a 11 años con el 43,75%, el sexo masculino con el 55%, la etnia shuar con el 95%, el 34% de los niños y el 21 % de las niñas tienen peso bajo. Los factores de riesgo que inciden son el nivel bajo de conocimientos de las madres sobre nutrición con el 81,58%, nivel socioeconómico familiar bajo con el 92,11%, el 60,53% se dedican a la agricultura, el 100% reciben la colación escolar todos los días, el 40% han presentado enfermedades en los últimos 6 meses, el 71.25% recibieron atención médica, de los niños con peso bajo el 95,45% de niños no recibieron lactancia materna exclusiva; el 90,91% no consumen lácteos, el 93,18% consumen carnes menos de 3 veces por semana, el 81,82% y 63.64% no consumen verduras ni legumbres respectivamente, el 45,45% consumen diariamente cereales, el 77,78% consumen frutas menos de 3 veces por semana, el 63,64% consumen diariamente carbohidratos. Se desarrolló un plan educativo dirigido a madres y niños sobre alimentación saludable e higiene. Se concluye que el mayor porcentaje de niños presentan peso bajo con el 55% siendo los problemas la falta de nutrición adecuada para la edad como factor incidente. Palabras claves: Valoración, Estado nutricional, Hábitos alimenticios, Niños de 5 a 11 años.