Análisis productivo y económico de panela en bloque, miel y alcohol en la asociación de cañicultores orgánicos amazonas del recinto Tres Palmas, provincia de Sucumbios

Abstract

El presente trabajo Análisis productivo y económico de panela en bloque, miel y alcohol en la Asociación de Cañicultores Orgánicos Amazonas del recinto, Tres Palmas provincia de Sucumbíos, tiene como objetivo realizar alternativas que permita aprovechar de manera eficaz los recursos disponibles dentro de la misma empresa; se aplicó la técnica de entrevista y encuestas, obteniéndose los siguientes resultados. Los cultivos de caña de azúcar son manejados en forma tradicional con bajo nivel de producción, en las labores de mantenimiento no tienen ningún tipo de planificación para contrarrestar el exceso de malezas en los cultivos. La cosecha y postcosecha la realizan manualmente hasta el filo del carretero para luego ser trasladada a la planta de procesamiento. En referencia al procesamiento de los productos, no cuentan con ningún tipo de convenio para su comercialización. En el análisis económico se puede identificar claramente el nivel de producción, en donde se realizó el análisis del beneficio costo, de los ingresos, egresos, y la rentabilidad de los tres productos, el mismo que cuenta con un rendimiento del 38%, sin embargo con la elaboración del balance general se puede identificar claramente que los ingresos no superan los egresos que se necesita para llevar el buen funcionamiento de la planta de procesamiento dentro de la Asociación de Cañicultores del recinto Tres Palmas. A través del presente trabajo investigativo se impulsara la verdadera importancia que tiene el buen manejo de los procesos productivos y económicos, el mismo que servirá para las demás personas que se dedican a impulsar la agricultura y el procesamiento de los productos derivados de la caña para los pequeños, medianos y grandes productores de panela en bloque, miel y alcohol.