Evaluar el incremento de peso y conversión alimenticia en pollos broiler con el uso de ácido acético y orégano como antibacteriano y estimulador del intestino

Abstract

La presente investigación denominada EVALUAR EL INCREMENTO DE PESO Y CONVERSIÓN ALIMENTICIA EN POLLOS BROILER CON EL USO DE ÁCIDO ACÉTICO Y ORÉGANO COMO ANTIBACTERIANO Y ESTIMULADOR DEL INTESTINO, se realizó con el propósito de conocer el efecto del orégano y del vinagre en el engorde de pollos parrilleros. Para realizar el ensayo se conformaron dos tratamientos de 10 pollos cada uno, de la edad de un mes; a un grupo se le suministró agua de orégano más balanceado artesanal y al otro grupo vinagre en el agua de bebida más balanceada artesanal, por un periodo de 14 días. Las variables estudiadas fueron: consumo de alimento, incremento de peso, conversión alimenticia y rentabilidad. El mayor incremento de peso de los pollos se observó en el tratamiento uno que recibió vinagre adicionado al agua; y el menor incremento de peso se dio en los pollos que recibieron infusión de orégano. El mayor consumo de alimento se dio en los pollos del tratamiento dos que recibieron infusión de orégano como bebida; y, el menor consumo se dio en el tratamiento uno que recibieron vinagre en el agua. La mejor conversión alimenticia se dio en los pollos del tratamiento uno que recibieron vinagre adicionada al agua. No se produjo ninguna muerte de los pollos en los dos tratamientos en el transcurso de la investigación. La mayor rentabilidad se obtuvo en el tratamiento dos cuyos pollos recibieron orégano en el agua; y la menor rentabilidad se obtuvo en el tratamiento uno. El pH promedio del tratamiento uno fue de 6.50 inferior en 0.33 puntos con respecto al tratamiento dos, esto nos demuestra que existió una acidificación duodenal. Se concluye que con la utilización de ácido acético (vinagre) e infusión de orégano utilizados en la bebida de los pollos, según el ADEVA no existe diferencia significativa entre los promedios de los dos tratamientos con un nivel de significancia del 0,005 para ninguna de las variables en estudio, por lo que se recomienda incrementar el número de pollos y realizar un levante completo en los ensayos para que los resultados sean más confiables.