Formulación de un plan estratégico para la micro empresa de café Malacatos de la ciudad de Loja, período 2014-2017

Abstract

La parroquia Malacatos goza de un clima subtropical y una geografía privilegiada, lo que permite que sea altamente apta para la producción agrícola como caña, banano y café; lo que ha permitido que surjan ideas emprendedoras en el procesamiento y comercialización de los productos de la zona. Destacándose entre estos emprendimientos el procesamiento de café, ofreciendo al mercado local la marca “Café Malacatos”. Con estos antecedentes se ha planteado como tema de investigación: “FORMULACIÓN DE UN PLAN ESTRATÉGICO PARA LA MICRO EMPRESA DE CAFÉ MALACATOS DE LA CIUDAD DE LOJA, PERÍODO 2014-2017”. Teniendo como objetivos principales el “Desarrollar un proceso de diagnóstico situacional de la micro empresa “café Malacatos” de la ciudad de Loja”; “Seleccionar estrategias que permitan mejorar la comercialización del producto que ofrece la microempresa”; “Socializar los resultados obtenidos a los propietarios de la microempresa” Para cada uno de los objetivos se aplicaron metodologías y técnicas propias para su desarrollo. Para realizar un análisis y diagnóstico de la situación actual de la microempresa “Café Malacatos”, se realizó visitas de campo y se entrevistó al propietario y trabajadores, lo que sirvió para identificar la situación actual de la microempresa y de esta forma poder elaborar una matriz FODA en donde se identificó las fortalezas, oportunidades, así como debilidades y amenazas por la que está atravesando actualmente. Para el segundo objetivo “Seleccionar estrategias que permitan mejorar la comercialización del producto que ofrece la microempresa” se utilizó el método descriptivo. Fueron identificadas las debilidades, y en base a estas se planteó estratégias a ser implementadas, seleccionando y desarrollando un plan de marketing, en la cual se utilizó la técnica de la publicidad; misma que permite transmitir a los consumidores finales el objetivo del producto y sus características principales; a través de medios de comunicación como la televisión, radio, periódicos, trípticos, valla publicitaria, entre otros; también se implementa medios promocionales a través de artículos acordes con el producto como tazas, gorras, bolígrafos, delantales, camisetas con el logo e información de la microempresa. Para el cumplimiento del tercer objetivo “Socializar los resultados obtenidos a los propietarios de la microempresa” al término de la investigación se presentó al propietario y a todos los trabajadores de la microempresa las estrategias a ser implementadas, así como el plan de marketing a ser ejecutado con su respectivo presupuesto. Con la ejecución de la presente propuesta se trata de posicionar la marca en diferentes mercados, e impulsar el reconocimiento de este producto con la finalidad de lograr nuevos clientes y que garantice sostenibilidad de la microempresa.