Estudio De Pre-Factibilidad Para La Creación De Una Empresa Productora Y Comercializadora De Ensaladas Vegetarianas (Lechuga, Brócoli, Zanahoria, Pimiento Y Patata) Para Personas De La Tercera Edad De La Ciudad De Loja

Abstract

El estudio de pre-factibilidad tiene como objetivo mitigar la incertidumbre y tener una perspectiva de lo que se logrará al llevar a cabo la Creación de una Empresa Productora y Comercializadora de Ensaladas Vegetarianas (lechuga, brócoli, zanahoria, pimiento y patata) para Personas de la Tercera Edad de la ciudad de Loja. La población a la cual estará dirigido el producto son las 55.272 personas de la tercera edad. Para el cumplimiento de los objetivos planteados fue necesaria la revisión de literatura en fuentes secundarias de libros y fuentes de internet y primarias que se obtuvieron a través de la observación, entrevista y encuestas, el método deductivo e inductivo, además materiales de oficina necesarios para la elaboración de este trabajo. En el primer objetivo, el Estudio de Mercado se obtuvo la aceptación del 61% de las personas de la tercera edad quienes demandarán de 740.544 tarrinas de ensalada, así mismo se conoció que la oferta es nula por cuanto ningún restaurante o puesto de comida elabora ensalada de vegetales para las personas de la tercera edad y menos ofrecen la venta a domicilio, siendo la demanda insatisfecha igual a la demanda efectiva. El segundo objetivo Plan de Comercialización, indica que el nombre del producto será Nutriensalada con un peso de 150 gramos y se expenderá en un envase de plástico transparente, cuyo precio será de $1,50 en el primer año. Se distribuirá a domicilio y se utilizará la televisión, la radio y la prensa escrita para difundir el producto y la empresa a la colectividad Lojana El tercer objetivo es el estudio Técnico, en este se determinó que la localización será en el Barrio Las Pitas en la calle Arturo Armijos y Avda. Pablo Palacio esquina, tendrá una producción anual de 62.400 tarrinas de ensalada. El cuarto objetivo, estudio jurídico y Administrativo. Se constituirá como una compañía en nombre colectivo cuya razón social será “CARRIÓN, PUGA y COMPAÑÍA” la empresa estará estructurada de los niveles legislativo, ejecutivo, asesor, auxiliar y operativo. La máxima autoridad radicará en la Junta General de Socios. Quinto Objetivo, el Estudio Económico detalla que la inversión que se necesita será de 20.858,59 dólares los que se financiarán el 45,55% con capital propio y el 54,45% con capital financiado por el Banco de Loja para 36 meses a una tasa del 15,5%. Los costos para el primer año serán 81.829,85 dólares, el costo unitario será de $1,31 permitiendo una utilidad de 14% para que el precio de venta sea de $1,50. El punto de equilibrio indica que las ventas no deben ser menores a 69.967,22 dólares y trabajar con la capacidad instalada del 74,75%. El estado de resultado muestra que para el primer año habrá una utilidad de 6.753,13 dólares y el Flujo de Caja indica una liquidez de 7.116,82 dólares. El sexto objetivo, la evaluación financiera indica que el proyecto es aceptable puesto que sus indicadores así lo manifiestan; el Valor Actual Neto es de 11.498 dólares, la Tasa Interna de Retorno es de 33,97% mayor al costo de capital; el Periodo de Recuperación será en 4 años, 6 meses y 23 días; la Relación Beneficio / Costo señala que por cada dólar invertido se generará 17 centavos de ganancia y el Análisis de Sensibilidad nos señala que el proyecto podrá resistir una disminución de sus ingresos en un 5,34% y un incremento en los costos de 6,23%. Se recomienda apoyar estas ideas para que se hagan realidad por cuanto serán las propulsoras de desarrollo y generación de riqueza. Así mismo que no se invierta en negocios que no tengan un estudio de pre factibilidad.