Estudio De Factibilidad Para La Implementación De Una Empresa Productora De Maíz Pelado En Catamayo Y Su Comercialización En La Ciudad De Loja”

Abstract

El proyecto a ejecutarse pretende aportar a la sociedad en el crecimiento, desarrollo a la pequeña industria y a su vez a la economía local, elaborando un producto natural de la canasta básica con un valor agregado, ya que ha venido desde nuestros ancestros formando parte de la dieta alimentaria el Maíz Pelado ( Zea Mays); ofreciendo una alternativa a las familias de la localidad que cuenten con un ingrediente higiénicamente procesado para la preparación de diferentes platos gastronómicos y dar un buen sabor al momento de consumirlo llevando un producto de calidad a su mesa; ya que se utiliza el maíz de consumo humano en granos blancos o amarillos, brindando una alternativa de sabor saludable y natural. La investigación del proyecto se inicia con el tema general Estudio de Factibilidad para la Implementación de una Empresa Productora de Maíz Pelado en Catamayo y su comercialización en la Ciudad de Loja, del cual se plantearon objetivos específicos que sirvieron de guía para el trabajo investigativo, en base a los Estudios de Mercado, Técnico, Administrativo y Financiero. Además para el cumplimiento de los objetivos se utilizaron métodos , técnicas e instrumentos que permitieron realizar la deducción e inducción en cada fase del proyecto: El Método Deductivo permitió en base a los conceptos teórico relacionados con la realización del proyecto de inversión aplicados en el desarrollo de los estudios de Mercado, Técnico, Administrativo, Financiero y Evaluación Financiera; y el método Inductivo utilizado en las particularidades encontradas en el desarrollo del Proyecto de Factibilidad para generalizar conclusiones y recomendaciones. Se aplicaron las siguientes técnicas; A través de la entrevista se conoció la dinámica comercial del Maíz Pelado en el mercado, ya que fueron aplicadas a las 97 bodegas dedicadas a vender este producto al por mayor en la ciudad de Loja, La encuesta se realizó a los demandantes que fue una población representativa de las familias de la cuidad de Loja para determinar las necesidades y preferencias del mercado objetivo en relación al consumo del Maíz Pelado ( Zea Mays), información vital para el establecimiento de la demanda, oferta y demanda insatisfecha del producto a elaborar. El Estudio de Mercado determina que la empresa es factible ponerla en marcha de acuerdo a los datos obtenidos la Demanda Insatisfecha de 780.889 kilos de Maíz Pelado para el primer año, la capacidad Utilizada cubrirá el 24% de la Demanda Insatisfecha, es decir 144.362 kilos para el año 1. La inversión alcanza un monto de $ 37.870,93 dólares en el cual el 60% será de capital externo y el 40% de capital propio. A través del Punto de Equilibrio la empresa para el primer año utilizará una Capacidad Instalada del 74,05% y unas ventas de $ 150.221,79 dólares encontrando el equilibrio de los costos y ventas. A través de la Evaluación Financiera indica que la TMAR es decir Tasa Mínima Aceptable de Rendimiento del proyecto es del 17% ,el VAN es positivo equivalente a $ 99.701,90 dólares, una TIR del 75,32% que supera a la tasa de oportunidad en el mercado financiero, así mismo la empresa recuperará su capital en 2 años, 2 mes y 12 días y por cada dólar invertido la empresa gana 0,30 centavos de dólar; de acuerdo a las condiciones dadas del proyecto en el Análisis de Sensibilidad soporta un incremento en los costos del 15,91% y una disminución en los ingresos del 12,65%. En base a los resultados dados se recomienda poner en marcha el proyecto ya que dará una importante rentabilidad para sus inversionistas y generar desarrollo productivo así como también incrementa las fuentes de empleo y por ende un desarrollo socioeconómico en la ciudad de Loja y provincia en general.