Caracterización fenotípica del cerdo criollo en el cantón Loja de la provincia de Loja

Abstract

Se realizó el estudio sobre la caracterización fenotípica del cerdo criollo en el cantón Loja de la provincia de Loja, ubicada en la región de la Sierra al sur del Ecuador, siendo los objetivos: realizar la caracterización fenotípica del cerdo criollo del cantón Loja, identificar los tipos de cerdos criollos existentes, determinar los índices zoométricos de los cerdos criollos y conocer sus características fanerópticas. Se efectuó el estudio a una muestra de 37 cerdos criollos, de 12 meses en adelante, sin distinción de sexo; se realizó la caracterización morfológica de 17 indicadores zoométricos, 9 índices zoométricos, y 8 variables fanerópticas. Los datos se analizaron mediante estadística descriptiva y su correlación con el programa estadístico SAS 9.1. Los resultados obtenidos fueron, para las medidas zoométricas: PV 93,89; LCZ 24,36; LH 12,08; ACZ 14,78; AH 10,61; ANG 19,29; LGR 22,41; DBC 26,54; ALC 68,94; ALG 71,96; ANC 54,04; DDE 40,15; DL 74,38; LO 23,37; AO 17,80; PTO 109,92; PCA 17,95. Para los índices zoométricos se obtuvo ICF 63,34; IF 48,69; IPD 93,48; PRP 58,04; IC 67,98; IPF 88,71; IMT 16,40; ICC 22,32; IT 66,95. Se determinó la presencia de cinco ecotipos de cerdos criollos, que difieren por color de capa, mucosa, pezuñas, presencia de pelo, distribución de orejas, perfil frontonasal y presencia de mamellas.