Evaluación de los parámetros productivos de pollos de engorda alimentados con dietas adicionadas con grasa By Pass (Nurisol) en el cantón Balsas provincia de El Oro

Abstract

El presente trabajo se realizó en EL Cantón Balsas Provincia de El Oro, Se evaluó diferentes niveles de grasa by pass como sustituto del aceite de palma como alternativa para mejorar: rendimientos productivos, salud y bienestar animal, sin afectar a la salud del consumidor. El trabajo de campo se lo realizó con 1200 pollos de la línea cobb 500, dividido en cuatro tratamientos, cada tratamiento con tres repeticiones. Se utilizó un diseño experimental Completamente Randomizado, evaluando los siguientes tratamientos: El T1 (nurisol 100%) se sustituyó al 100% el aceite de palma por la grasa by pass en la ración alimenticia; el T2 (nurisol 50%) se le sustituyo el 50% del aceite de palma por la grasa by pass ; al T3 (nurisol 25%) se sustituyó el 25 % de aceite de palma por la grasa by pass , el T4 (testigo) recibió la ración sin grasa by pass. Cada tratamiento con tres repeticiones, conformado por 100 pollos cada unidad experimental. El estudio tuvo una duración de 49 días. Los resultados obtenidos son los siguientes: el mayor incremento de peso lo obtuvo el tratamiento tres con 2857 g; el mayor consumo de alimento lo registro el tratamiento cuatro con 4811 g; la mejor conversión alimenticia la alcanzo el tratamiento tres con 1,71; la mortalidad más baja fue la del tratamiento cuatro con un 2%, en cuanto a la rentabilidad el tratamiento tres fue el más rentable con el 68%; la pigmentación en T4 fue 6 en base al abanico de colores de roche; la menor cantidad de grasa abdominal 31,4 g en el T1. Se concluye que se puede reemplazar el aceite de palma con nurisol en un 25% sin efectos significativos en el rendimiento productivo o la calidad de la canal en relación al aceite de palma en pollos broiler.