Plan de negocio para la comercialización y distribución de: roscones, bizcochuelos y arepas elaborados en la parroquia de San Pedro de la Bendita del cantón Catamayo de la provincia de Loja

Abstract

La idea de este proyecto se basa en la constitución de una empresa la misma que sea una de las más reconocidas en la elaboración, comercialización y distribución de amasijos del sector. Una empresa que aporte al potencial turístico de la Parroquia y a la necesidad de fortalecer la economía de la misma, abriendo espacios para que entidades públicas y privadas vean el gran potencial de la empresa para apoyar al desarrollo y adelanto de la parroquia. La presente investigación se fundamenta principalmente en un PLAN DE NEGOCIO PARA LA COMERCIALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE: ROSCONES BIZCOCHUELOS Y AREPAS ELABORADAS EN LA PARROQUIA DE SAN PEDRO DE LA BENDITA DEL CANTÓN CATAMAYO DE LA PROVINCIA DE LOJA, tomando como punto de partida el trabajo continuo de sus habitantes lo que le ha dado una gran acogida en el campo industrial, pues sus productos han tenido buena aceptación y que ha coadyuvado al desarrollo integral de su gente, pese a las limitaciones con que cuentan, la falta de servicios de infraestructura, el desinterés de las autoridades, ocasionando que la Parroquia San Pedro no se desarrolle al máximo sus cualidades productivas, no obstante que en la actualidad se trata de mejorar la vida de sus habitantes. El actual trabajo investigativo está encaminado al cumplimiento de los objetivos planteados para el desarrollo del mismo: como objetivo general: Elaboración de un Plan de Negocio para la comercialización y distribución de roscones, bizcochuelos y arepas elaboradas en la parroquia San Pedro de la Bendita del Cantón Catamayo Provincia de Loja; y como objetivos específicos se presentan: primer objetivo: Realizar un diagnóstico de la situación actual de los Roscones, Bizcochuelos y Arepas de la Parroquia de San Pedro de la Bendita Provincia de Loja; segundo objetivo: Conformar una asociación de Hombres y Mujeres emprendedores que se dedican a la Elaboración, Comercialización y Distribución de los producto; Tercer objetivo; Editar un video turístico donde se muestre la elaboración de los bizcochuelos, roscones y arepas en la parroquia de San Pedro de la bendita y cuarto objetivo: Socializar y entregar la propuesta del Plan de negocio al GAD parroquia de San Pedro de la Bendita. El desarrollo de la tesis se compone por varias secciones como son: Introducción que resalta brevemente lo que se aborda dentro de la investigación; marco teórico, donde se exponen las definiciones y conceptos referentes al tema investigado; Materiales y Métodos que detallan los recursos utilizados en cada desarrollo de objetivos, entre los cuales se utilizó método científico, analítico, investigativo, deductivo, técnica de la encuesta, entrevista, observación los mismos que sirvieron como punto de partida para conocer los servicios de la empresa, el aspecto turístico y muchas cosas de gran importancia que presenta la Parroquia San Pedro de la Bendita; Discusión de Resultados que comprende la confrontación de la realidad empírica investigada con el resultado del análisis realizado a la 3 asociación, donde se usó herramientas como FODA, Ficha de diagnóstico, Análisis Porter, Matriz MEFI y MEFE, aplicación de encuestas que permitieron realizar un estudio de mercado para establecer las necesidades y preferencias de los futuros clientes y adicionalmente determinar el mercado objetivo. Todo este proceso ha permitido ir conociendo paso a paso los procedimientos que implica la realización de un plan de negocio. Finalmente se presentan las Conclusiones y Recomendaciones encaminadas a mejorar e incrementar la gestión productiva de bienes y/o servicios y; la Bibliografía en donde se citan las fuentes de consulta aplicadas y concluyendo con los Anexos que contiene documentos de soporte de la investigación. Como resultado de las conclusiones se puede mencionar que el proyecto resulta rentable, con lo cual es viable poner en marcha el proyecto en cualquier momento, esto se puede confirmar mediante los resultados obtenidos en la evaluación financiera. Para obtener los resultados esperados se realizó los siguientes pasos: estudio de mercado, estudio técnico, plan de marketing, estudio financiero entre otros. Con la realización de este trabajo investigativo se facilitara un aporte económico y turístico que ayudara al desarrollo de la Parroquia.