PLAN DE NEGOCIOS PARA LA ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS DERIVADOS DEL MAÍZ, (MAZAPANES, HARINAS). PARA LA ASOCIACIÓN DE MUJERES "DOMINGA LEÓN" DEL CANTÓN GONZANAMA DE LA PROVINCIA DE LOJA. (2011-2012)

Abstract

En el presente estudio se desarrolló un trabajo como una nueva posibilidad de fijar un proyecto como es un “PLAN DE NEGOCIOS PARA LA ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS DERIVADOS DEL MAÍZ, (MAZAPANES, HARINAS). PARA LA ASOCIACIÓN DE MUJERES "DOMINGA LEÓN" DEL CANTÓN GONZANAMA DE LA PROVINCIA DE LOJA. (2011-2012)”, El mismo que permitirá generar nuevas fuentes de trabajo para las mujeres del Cantón Gonzanamá de la provincia de Loja y por ende permitirá mejorar la calidad de vida de las familias del Cantón. Para el desarrollo del trabajo investigativo, se determinó cuatro objetivos específicos los mismos que consisten en: 1. Determinar la viabilidad que permita desarrollar un plan de negocios para la asociación de mujeres Dominga León del cantón Gonzanamá de la provincia de Loja. 2. Realizar un estudio de mercado, que permita determinar la demanda y las posibilidades de oferta de los productos. 3. Elaborar la estructura organizacional de la empresa. 4. Determinar la inversión y análisis financiero del proyecto. Luego de establecer los objetivos, elaboramos el estudio de mercado, en donde se aplicó 388 encuestas a las familias del Cantón Gonzanamá de la 3 provincia de Loja para determinar la demanda de nuestros productos en el mercado, la misma que es de 124.772 quintales de harina de maíz para el primer año. Y la oferta que de 7.734 en donde la demanda insatisfecha será de 117.038 quintales de harina de maíz al año. Y para los mazapanes la demanda es de 138.065 para el primer año, y la oferta es de 8.507 mazapanes, en donde la demanda insatisfecha será de 129.558 mazapanes para el primer año. Para el estudio técnico determinamos la capacidad instalada que es de 42.900 libras de harina de maíz al año, siendo este el 100% de la capacidad de producción de la maquinaria. Así mismo establecimos la capacidad utilizada que es de 34.320libras de harina de maíz en el primer año. Y la capacidad instalada de 41.600 mazapanes al año siendo el 100% de la capacidad de producción de la maquinaria. Y la capacidad utilizada es de 33.280 mazapanes para el primer año. También se conoció la macro y micro localización, en el caso de nuestra empresa Gonzanameñas- productivas se ubicará en el cantón Gonzanamá de la provincia de Loja en el barrio 24 de mayo, Av. de septiembre y 24 de mayo, el tamaño de la planta y los diferentes requerimientos que se necesita para generar los productos, el mismo que permitirá un buen funcionamiento de la empresa. En el estudio organizacional se conoció como está estructurada la empresa a través de organigramas como: estructural, funcional y posicional, además 4 cual será el papel que desempeñará cada funcionario y obrero dentro la empresa. En el estudio financiero determinamos: la inversión $21.354,52, el financiamiento será a través de fuentes internas capital propio $16.354,52 y externas como es el Banco de Loja con una tasa de interés del 11,5% anual $5.000, el valor actual neto (VAN) es de $ 923,87 por lo que es factible realizar la inversión; el proyecto tiene una tasa interna de retorno (TIR) 23,93 % por encima del costo de oportunidad y un Periodo Recuperación de Capital que nos da a conocer que el proyecto de inversión se recuperará en 2 años, 1 meses 6 días, se obtuvo la relación beneficio costo (RBC) que permitirá que el inversionista gane 0,19 centavos de dólar ; el Análisis de Sensibilidad demostró que soporta un incremento en los costos de 8,25%y una disminución en los ingresosde 8,75% lo que demuestra que es factible implementarlo. Conclusiones y recomendaciones:corresponde a la parte final del estudio donde se presentara sin argumentación y en forma resumida, los resultados del análisis efectuado y están dirigidas a proporcionar sugerencias de los resultados las cuales se realizarán para consumidores y comercializadores. Bibliografía: son las diferentes fuentes de consulta utilizadas que me sirvieron para reforzar el proyecto. Anexos: son soportes y refuerzos del proyecto como: formatos de encuestas para consumidores y vendedores, cuadros, gráficos .