Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa productora de Snack de camote (ipomoea batatas) y su comercialización en la ciudad de Loja

Abstract

El objetivo principal de este estudio es determinar la factibilidad para la creación de una empresa productora de snack de camote (Ipomoea Batatas) y su comercialización en la ciudad de Loja. Para lograr este objetivo fue necesario recurrir a diferentes métodos de investigación entre ellos tenemos el método deductivo, inductivo, analítico-sintético; también se recurrió al uso de técnicas de investigación como la bibliográfica, la observación y la encuesta. Dentro de los resultados se presenta el análisis de las encuestas aplicadas a los demandantes y oferentes con sus respectivos cuadros y gráficos estadísticos. En la discusión se encuentran los estudios que determinan un estudio de factibilidad, los mismos que se describen a continuación. En el estudio de mercado se obtuvo una demanda efectiva de 12.071.942 de snacks para el primer año de vida útil del proyecto, así también una oferta de 2.507.520 snacks, cuya diferencia nos da como resultado la demanda insatisfecha de 9.564.422 snacks. En el estudio técnico se determinó que la capacidad instalada del proyecto es de 2.112.000 de snacks. La capacidad utilizada para el primer año es de 1.689.600 snacks. En el estudio administrativo se estableció la razón social de la empresa como compañía de responsabilidad limitada “CAMOTE LOJANITO Cía. Ltda.”, el plazo de duración para esta empresa es de cinco años a partir de la fecha de su inscripción en el Registro Mercantil. En el estudio financiero se determina que la empresa para su iniciación requiere de una inversión de $ 65.001,39 dólares. Dentro de las fuentes de financiamiento existe un crédito al Banco de Fomento cuyo monto representa el 46,15% del total de la inversión; los costos para el primer año son de $527.812,92 dólares, los ingresos son de $ 591.150,47 dólares, el estado de pérdidas y ganancias en el primer año es de $ 37.793,52 dólares y el flujo de caja es de $ 30.229,06 dólares.En la evaluación financiera se determina los siguientes resultados: Así tenemos que el Valor Actual Neto es de $ 57.674,65 dólares, la Tasa Interna de Retorno es de 40,24%, la Relación Beneficio Costo es de 1,12 dólares, el Periodo de Recuperación de Capital es de 2 años, 1 mes y 6 días. En el análisis de sensibilidad, se reitera que el proyecto no es sensible, debido a que soporta cambios en el mercado, tolerando un incremento en los costos del 7,30% y una disminución en los ingresos del 6,52%. Finalmente se plantearon las conclusiones y recomendaciones de acuerdo con los resultados obtenidos en la elaboración del proyecto.