Diagnóstico de los sistemas de crianza y caracterización morfológica de la gallina criolla (Gallus domesticus) en el cantón Zapotillo provincia de Loja

Abstract

El presente trabajo fue elaborado con el objetivo de diagnosticar los sistemas de crianza, y caracterización morfológica de la gallina criolla (gallus domiesticus) del cantón Zapotillo, con un tamaño de muestra de 144 UPAs utilizadas para el estudio, en las que se realizó encuestas formales e informales; Para determinar las características morfométricas y fanerópticas se utilizaron 204 aves adultas, cuyos resultados indican que en el cantón Zapotillo existen siete biotipos: Barbona, calzada, copetona, cubana, enana, fina criolla, guarica y suta, cada una con características diferentes. La alimentación de las gallinas es a base de maíz, y los propietarios poseen un sistema de crianza semi intensivo; se alimentan en los corrales y luego salen al campo. Las enfermedades que predominan en este cantón son el Newcastle y la viruela aviar. Con los datos fanerópticos de realizo tablas de frecuencia y con los datos morfométricos tanto para los gallos y gallinas del cantón Zapotillo se ejecutó un análisis de conglomerados para generar grupos, en las hembras se obtuvo 3 grupos y en los macho 2 grupos;

Se realizó un análisis de varianza, y al ser la comparación entre grupos de las gallinas criollas, se observaron diferencias importantes en el grupo 2 frente a los grupos 1 y 3. Y el grupo 3 frente al grupo 1 (cab),en lo que respecta al peso, largo corporal, perímetro pectoral, largo de muslo, largo de pierna , largo de tarsos, atura de cresta, largo de orejuela, ancho de orejuela, largo de barbilla, y ancho de barbilla. Existe diferencia importante entre el grupo 2 frente al grupo 1 y 3, (bab) en lo que se refiere a largo de ala y ancho de ala. Y no existe diferencia entre los grupos 1,2 y 3 en el largo de la cola (aaa), siendo este el único dato morfométrico en tener esta característica.