Plan de negocios, mediante el estudio de mercado, para proponer el diseño del paradero turístico "Mi k-sa", en la parroquia San Sebastián del Coca, cantón la Joya de los Sachas

Abstract

El proceso de investigación pudo detectar la existencia de restaurantes inadecuados donde los turistas degustan de la gastronomía, las mismas que no aplican normas y técnicas de manipulación de alimentos, además de un servicio ínfimo que por no tener un local propio se convierten en paraderos pero de incorrecta presentación del producto y servicio, dándole la menor importancia al turista y/o visitante y por ende al turismo gastronómico. Los métodos y técnicas aplicados fueron la encuesta y la observación, con los resultados arrojados, se pudo demostrar que la propuesta planteada es valorada por la población, lo que indica la apertura total en el mercado. El plan financiero demostró la factibilidad del proyecto donde se obtuvo indicadores satisfactorios el VAN con 346.176,14 USD y el TIR con un 48% con estos valores se considera rentable ya que la inversión será recuperable en 5 años según el plan financiero. Por lo tanto se considera viable la implementación del Paradero Turístico MI K-SA en la Parroquia San Sebastián del Coca, pues se pudo comprobar la aceptación por parte de los habitantes y turistas, ya que la ejecución cubrirá con las expectativas y la demanda convirtiéndose en una propuesta sustentable.