Diseño de un plan de mantenimiento preventivo para la planta de lácteos y el centro de biotecnología de la quinta experimental punzara en la Universidad Nacional de Loja mediante la aplicación del software MP.

Abstract

El siguiente trabajo de tesis se plantea como objetivo principal la elaboración de un plan de mantenimiento para la Planta de Lácteos y el Centro de Biotecnología de la Quinta Experimental Punzara, el mismo tiene como propósito servir de instrumento en la preservación de los equipos que se ubican en las instalaciones indicadas anteriormente. Actualmente las instalaciones no cuentan con un plan de mantenimiento en ejecución que permita tener una vasta información sobre las intervenciones de mantenimiento realizadas en los equipos y la información técnica de los mismos. En base a los antecedentes expuestos, el proyecto plantea una metodología que se fundamenta en el desarrollo de tres etapas, estas son: el análisis de las instalaciones, la determinación de los lineamientos del plan de mantenimiento y la planificación del mantenimiento. La metodología abarca diferentes temáticas y conceptos relevantes en el desarrollo del plan de mantenimiento tales como análisis de criticidad, análisis de Pareto, análisis causa-efecto, entre otros. Todos los aspectos analizados permitieron obtener como resultado una base de datos técnicamente realizada, con una adecuada planificación de las actividades de mantenimiento correspondiente a cada equipo, además de la asignación de los recursos necesarios para el cumplimiento de las actividades. La información resultante servirá de base para la realización de futuros estudios. El proyecto finalmente considera la elaboración de una propuesta alternativa a la gestión mediante la aplicación de un Sistema Computarizado de Gestión de Mantenimiento (CMMS) que permita facilitar las actividades de administración, ejecución y control contempladas en la planificación.