PROYECTO PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA EMPAQUETADORA Y DISTRIBUIDORA DE TOMATE RIÑÓN, PEPINO Y PIMIENTO, BAJO EL MODELO DE ECONOMÍA POPULAR Y SOLIDARIA - SECTOR ASOCIATIVO, EN LA PARROQUIA EL TAMBO - CANTÓN CATAMAYO”, AÑO 2014

Abstract

El presente trabajo estudia la factibilidad del proyecto de creación de una empresa empaquetadora y distribuidora de tomate riñón, pepino y pimiento en la parroquia El Tambo del cantón Catamayo, provincia de Loja, bajo el modelo de Economía Popular y Solidaria – sector asociativo, con el fin de mejorar los ingresos de los habitantes de la parroquia. La investigación de mercado se dirigió a los hogares de la ciudad de Loja perteneciente a los quintiles tercero, cuarto y quinto según ingresos, que realizan sus compran en los diversos supermercados de la ciudad. El producto que se ofrece es una combinación de tomate riñón, pepino y pimiento por empaque, en una charola de polietileno cubierta de papel film. El proyecto tiene una inversión de 204.534,90 dólares, se financia el 63.65% con aportes de los socios y el 36.35% restante mediante un microcrédito productivo en BanEcuador para un año, con una tasa de interés del 11,20% anual. Al primer año se prevé vender 883.234 charolas, equivalente a 803.742,9 kg de tomate riñón, 353.293,60 kg de pepino y 353.293,60 kg de pimiento, generando unos ingresos de $ 1.104.547; y tiene unos costos de $ 1.072.375. Se realizó la proyección del estado de pérdidas y ganancias y flujo de caja a 10 años obteniendo los siguientes indicadores financieros: sin financiamiento el VAN es de $ 59.775,60 la TIR del 24.68% y una relación beneficio costo de 1.29; con financiamiento se obtiene un VAN de $ 66.525 la TIR de 24.81% y una relación beneficio costo de 1,51. Los indicadores financieros son mayores mediante financiamiento en un 0,13% dado a la diversificación del riesgo, es decir al diversificar las fuentes de financiamiento se minimiza el riesgo asociado a los flujos de efectivo que generará el proyecto una vez que este operativo. El periodo de recuperación de la inversión, para este proyecto y de acuerdo a sus flujos netos de efectivo es de 4 años, 11 meses mediante financiamiento; mientras que, sin financiamiento la inversión se recupera en 3 años, 8 meses. 3 Se concluye que bajo las condiciones del estudio el proyecto es viable. Se recomienda la implementación del mismo ya que responde a lo planteado en los Planes de Desarrollo y de Ordenamiento Territorial de la parroquia El Tambo y del cantón Catamayo. Además se inserta dentro de las políticas de cambio de la matriz productiva y de la Ley de Economía Popular y Solidaria. Palabras clave: Tomate riñón, pepino, pimiento, empaquetado, proyecto, Economía Popular y Solidaria.