ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACION DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE SALSA DE TOMATE, EN LA CIUDAD DE LOJA

Abstract

La salsa de tomate es una salsa elaborada principalmente a partir de pulpa de tomates, a la que se le añade, dependiendo del tipo particular de salsa y del país en que sea elaborada. Por esta razón se realizó un estudio de factibilidad para la implementación de la empresa INDALSUR empresa productora y comercializadora de Salsa de Tomate en la ciudad de Loja. que mediante un proceso de ingeniería, permita la elaboración de la misma de buena calidad y con precios competitivos, lo que asegura que tendrá una buena acogida en el mercado, además permite crear algunas fuentes de trabajo, aprovechar los recursos existentes, creando un valor agregado y poner en práctica los conocimientos adquiridos, en beneficio de la sociedad. El principal objetivo del proyecto en marcha es el de analizar y determinar la factibilidad de la empresa productora y comercializadora de salsa de tomate en la ciudad de Loja, por esta razón primeramente debemos plantear algunos estudios necesarios los cuales ayudaran a la determinación de la factibilidad del presente proyecto. La metodología utilizada para el logro de los objetivos se refiere al método deductivo que parte de lo general a lo particular; y el inductivo que parte de lo particular a lo general. Por ultimo Método analítico- descriptivo; se lo requirió para interpretar resultados de cuadros y tablas en base a los resultados obtenidos en el estudio de mercado. Para determinar la aceptación del producto en el mercado se empleó una encuesta a los demandantes y oferentes de la ciudad de Loja. En los resultados se muestra la información tabulada e interpretada que se obtuvo mediante la aplicación de las encuestas con un total de 381 de las mismas determinadas a través del tamaño de la muestra y también la aplicación de la entrevista con un total de 4 de las mismas. En lo que se refiere a la discusión de resultados se fragmentan en los siguientes estudios. Primero el estudio de Mercado que detalla el Análisis de las Demandas Potencial , Real y Efectiva mostrando un consumo per cápita de 468 grm de salsa de tomate por demandante al año, obteniendo así una demanda potencial de 44563 familias, luego una Demanda Real de 44563 familias y después una Demanda Efectiva esperada de 43226 familias, mismas que las reales todo para el primer año 2014, en cuanto a la Oferta se determinó 4 ofertantes del producto y finalmente existe una Demanda Insatisfecha de 2121227 unidades de salsa de tomate. Seguidamente tenemos el Estudio Técnico el cual especifica el tamaño que tendrá la empresa en función de la producción al 100% de la Capacidad Instalada que da 739241 unidades al año, y una capacidad utilizada del 80% con 591392 unidades anuales por otra parte la Micro localización de la empresa es el sector denominado Parque Industrial el mismo que se encuentra ubicado en la Ciudadela Amable María que se encuentra dentro de la Parroquia El valle. En cuanto a la Organización Legal y Administrativa se presenta Como una empresa de Sociedad Anónima esto por las condiciones favorables que presenta este tipo de organización. En el Estudio Financiero se detallan los presupuestos que se requieren para la producción y operación de la empresa con un monto de inversión de $ 41676, para lo cual se hará un préstamo de $139177 en la CFN con una tasa de interés del 11.20%. La Evaluación Financiera muestra un resultado en el Valor Actual Neto de $ 17218.82 que significa que la empresa durante su vida útil incrementa su valor corporativo en 4.13 veces el valor de la misma lo cual indica que el proyecto es conveniente. Una Tasa Interna de Retorno de 97.48% lo cual es mayor que el costo de oportunidad del capital esto muestra que la inversión ofrece un alto rendimiento, el Relación Beneficio Costo muestra que de cada dólar invertido se obtiene $0,34 de rentabilidad. El Período que se recupera el Capital es de un año, 5 meses y 15 días. Y el Análisis de Sensibilidad indica que el proyecto soportará un incremento en los costos del 20%, y una disminución en los ingresos del 15.5%. Seguidamente se puso en consideración las conclusiones, para las cuales las principales de este trabajo investigativo son las siguientes.  Los objetivos se cumplen y la hipótesis ha sido comprobada, pues el presente estudio ha demostrado que es factible la implementación de una empresa productora y comercializadora de salsa de tomate en la ciudad de Loja.  La proyección y ejecución del estudio de mercado constituye el punto de partida que establece la correcta organización, planificación, dirección y control de la empresa.  La elaboración de presupuestos se convirtió en una herramienta analítica, precisa y oportuna para medir y controlar los recursos de la organización.  Para obtener la inversión del proyecto se la hizo basándose en cotizaciones y proformas dando un total de $ 36245 con un crédito de 13917 dólares con una tasa de interés del 11,20% con pagos semestrales y financiamiento para 5 años en la CFN. Finalmente se realizó las Recomendaciones que se necesitan para el éxito del proyecto, y por último la Bibliografía y Anexos.