ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACION DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE CHOCOLATE A BASE DE ALGARROBO, EN LA PROVINCIA DE LOJA

Abstract

Este es un estudio de factibilidad para la implementación de una empresa productora y comercializadora de chocolate a base de algarroba en la provincia de Loja. que mediante un proceso de ingeniería, permita la elaboración de chocolate de algarrobo de buena calidad y con precios competitivos, lo que asegura que tendrá una buena acogida en el mercado, además permite crear algunas fuentes de trabajo, aprovechar los recursos existentes, creando un valor agregado y poner en práctica los conocimientos adquiridos, en beneficio de la sociedad. El objetivo general de este proyecto determinar el estudio de factibilidad para la implementación de una empresa productora y comercializadora de chocolate a base de algarroba en la provincia de Loja, y en base a este se desarrollaron los objetivos específicos para establecer los estudios de mercado, técnico, administrativo y legal, el estudio económico y Financiero y finalmente la evaluación del proyecto. La metodología utilizada para el logro de los objetivos se refiere al método deductivo que parte de lo general a lo particular; y el inductivo que parte de lo particular a lo general. Por ultimo Método analítico- descriptivo; se lo requirió para interpretar resultados de cuadros y tablas en base a los resultados obtenidos en el estudio de mercado. Para determinar la aceptación del producto en el mercado se empleó una encuesta a los demandantes y oferentes de la provincia de Loja. Dentro de la discusión se realizó el estudio de mercado donde se estableció la demanda; pudiéndose obtener la demanda insatisfecha que es de 167691 chocolates de 3 algarroba en el primer año, posteriormente se estableció el plan de comercialización, determinación del precio, plaza y publicidad del producto; En el estudio técnico se detalla el tamaño y localización de la planta; En el estudio administrativo y legal de la empresa se determinó el grupo empresarial, la constitución, organización y los manuales de funciones. En el estudio financiero se señala la inversión necesaria para poder implementar la empresa la misma que es de $ 44900,37 Finalmente se realizó la evaluación para lo cual se analizó los siguientes indicadores: Valor Actual Neto (VAN) es de $ 9362,48 Tasa Interna de Retorno (TIR) es de 18,71% Relación Beneficio Costo (RBC) es de $ 0.09 ctvs.; Periodo de Recuperación de Capital (PRC) es de 4 años, 1 mes, 24 días, en el Análisis de Sensibilidad con un incremento en los costos de 9.50%, y disminución en los ingresos de 8 %. Por lo cual se concluye que el presente proyecto es factible, y se recomienda su ejecución, debido a que es rentable económicamente, y cuenta con un amplio mercado. Finalmente se presentan las conclusiones y recomendaciones a las que se llegó a concluir el presente estudio, se incluye la bibliografía consultada y los anexos respectivos.