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Título : Plan estratégico para la hostería Las Lagunas de la parroquia Malacatos - Loja, periodo 2015 – 2019
Autor : Salcedo Lopez, Galo Eduardo
Delgado Bustan, Hans Hernan
Palabras clave : ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
PLAN ESTRATÉGICO
TURISMO
Fecha de publicación : 2016
Resumen : El presente estudio de investigación tiene como Objetivo General realizar la PROPUESTA DE UN PLAN ESTRATÉGICO PARA LA HOSTERÍA LAS LAGUNAS de la ciudad de Loja, el mismo que permitirá a esta empresa posicionarse en el sector turístico como uno de los mejores lugares de alojamiento y distracción en el sector Malacatos y ser reconocido por sus cómodas instalaciones, exquisita gastronomía y su excelente atención. Los métodos que se utilizaron para la ejecución de la presente investigación son: Método Analítico; que permitió descubrir los distintos elementos que componen la naturaleza o esencia del problema investigado, Método Histórico; que se utilizó para examinar la trayectoria de la Hostería LAS LAGUNAS desde sus inicios, hasta la fecha, Método Inductivo; que se aplica para analizar la problemática planteada y estructura los objetivos propuesto en el presente estudio, Método Descriptivo; Sirve para procesar y describir la información de campo recolectada y luego poder obtener el resultado y las conclusiones. Método estadístico; el cual sirve para tabular los datos obtenidos por parte de las encuestas y entrevista. Las técnicas que se utilizaron en la presente investigación fueron la observación, la entrevista y la encuesta. Así mismo en esta investigación se procedió a realizar el Análisis Externo, donde se examinó los siguientes factores: Económico, Político, Social, Tecnológico, Ambiental, de cuya realización se llegó a obtener la información necesaria para elaborar la matriz EFE (matriz de evaluación de los factores externos), la misma que proporcionó un resultado ponderado de 2,67 valor que indica que en la Hostería LAS LAGUNAS existe predominio de oportunidades. De igual manera se procedió a realizar el análisis de los Factores Internos, para ello se aplicó 311 encuestas a clientes externos, 12 encuestas a clientes externos y una entrevista al Dr. Hernán Hipólito Delgado Morocho, Gerente de la Hostería LAS LAGUNAS; la información obtenida a través de la realización del análisis de los factores internos sirvió de base para la elaboración de la matriz EFI (matriz de evaluación de los factores internos), cuyo resultado ponderado fue de 3,06, Indicador que demuestra que Hostería LAS LAGUNAS está consolidada internamente. De la recolección de información que se obtuvo a través de la realización del análisis de los factores externos e internos, se procedió a la elaboración de la Matriz FODA, la cual abarca dentro de su estructura orgánica a las principales Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas que caracteriza a la Hostería LAS LAGUNAS. La elaboración de la matriz FODA se constituyó en el paso previo que facilitó la estructuración de la matriz de Alto Impacto; y, de la conjugación técnica de las cruces FO- FA- DO- DA, se llegaron a obtener los objetivos estratégicos para esta hostería ; estos objetivos estratégicos pasaron a constituir la parte fundamental del presente Plan Estratégico, cuya estructura se basa en la determinación de una Meta, Estrategia, Política, Actividades, Tiempo, Presupuesto y Responsables de su cumplimiento, y de los cuales resultaron los objetivos estratégicos. Finalmente se culmina con la estructuración de las respectivas Conclusiones y Recomendaciones, donde se proponen, al Gerente de la Hostería LAS LAGUNAS se dé cumplimiento a la propuesta del Plan Estratégico diseñado para la empresa, cuyo presupuesto es $ 4.005.00 (CUATRO MIL CINCO DÓLARES AMERICANOS) anual.
Descripción : This research study has the general objective perform PROPOSAL OF A STRATEGIC PLAN FOR THE GAPS HOSTERÍA city of Loja, it will allow the company to position itself in the tourism sector as one of the best places to stay and distraction the Malacatos sector and be recognized for its comfortable facilities, exquisite cuisine and excellent service. The methods used for the implementation of this research are: Analytical Method; enabling discover the different elements of the nature or essence of the research problem, historical method; which it was used to examine the path of the Inn GAPS since its inception to date, Inductive Method; that is applied to analyze the issues raised and structure the objectives proposed in this study, descriptive method; Used to describe the process and collected field information and then be able to obtain the results and conclusions. Statistical method; which serves to tabular data obtained from surveys and interviews. The techniques used in this research were observation, interview and survey. Also in this research, we proceeded to perform external analysis, where the following factors are considered: Economic, Political, Social, Technological, Environmental, whose realization was reached to obtain the information necessary to produce the EFE matrix (matrix evaluation external) factors, the same result provided a weighted value of 2.67 indicating that the lodge GAPS predominance of opportunities there. Similarly we proceeded to the analysis of internal factors, for that 311 surveys were applied to external customers 12 surveys to external customers and an interview with Dr. Hernán Delgado Hipólito Morocho, the lodge manager GAPS; information obtained through the completion of the analysis of internal factors formed the basis for the development of the EFI matrix (matrix evaluation of internal factors), the weighted score was 3.06, showing that lodge indicator GAPS It is consolidated internally. Collection of information obtained through the completion of the analysis of external and internal factors, we proceeded to the development of the SWOT matrix, which encompasses within its organizational structure to major Strengths, Weaknesses, Opportunities and Threats that characterizes the Inn GAPS. The development of the SWOT matrix was formed in the previous step which facilitated the structuring of High Impact matrix; and conjugation technique crosses DO- FO- FA DA, they came to achieve strategic objectives for this inn; these strategic objectives came to constitute the fundamental part of this Strategic Plan, whose structure is based on the determination of a goal, strategy, policy, activities, time, budget and responsible for compliance, and which were the strategic objectives. Finally culminating in the structuring of the respective Conclusions and Recommendations, where the manager of the hostel are proposed GAPS comply with the proposed Strategic Plan designed to give the company, whose budget is $ 4.005.00 (FOUR FIVE THOUSAND DOLLARS AMERICAN) annually.
URI : http://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/10569
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