Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa productora de licor de café y su comercialización en la ciudad de Loja

Abstract

El presente trabajo de investigación titulado “Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa productora de licor de café y su comercialización en la ciudad de Loja” tiene como objetivo crear una empresa dedicada a la producción y comercialización en la ciudad de Loja. Se utilizaron los métodos deductivo, inductivo, matemático y las técnicas de la encuesta, la entrevista personal y la revisión bibliográfica. Para el desarrollo del presente trabajo se procedió a elaborar 4 estudios: de mercado, técnico, financiero y administrativo. De acuerdo al estudio de mercado y estudio técnico se logró determinar que existe una demanda total de 374381 unidades de licor de café de 500ml y una oferta de 3056 unidades, existiendo una demanda insatisfecha de 371325 unidades, de las cuales se procederá a producir el 4.14% que equivale a 12672 unidades para el primer año de vida útil del proyecto, el cual se irá incrementando hasta tener una producción anual de 15400 unidades al quinto año de vida útil del presente estudio. En lo referente al estudio administrativo se elaboraron tres organigramas estructural, funcional y posicional, en donde se indica el personal que requiere la empresa en caso de ponerse en ejecución el presente proyecto así como también se indican los niveles jerárquicos y el manual de funciones necesario para la ejecución del proyecto. Con respecto al estudio financiero cabe indicar que para el primer año de vida útil del proyecto se necesitará una inversión de 32720,20 dólares, y un presupuesto para el primera año de vida útil del proyecto de 86612,79 dólares, esto para producir 12672 litros de vino de café, con lo cual se tendrá ingresos de 112596,62 dólares para el primer año de vida útil del proyecto. La evaluación financiera indica que el VAN para el presente proyecto es de 48628,70 dólares, por ser positivo se acepta el proyecto, la TIR es de 68,17 por ser mayor al costo de oportunidad se acepta el proyecto, la relación beneficio costo es de 1.39, lo que significa que por cada dólar que invierta la empresa, esta tendrá cuarenta centavos de utilidad. El periodo de recuperación de capital es de 2 años 5 meses 4 días. El análisis de sensibilidad indica que se pueden incrementar los costos en un 28,63 % y se pueden disminuir los ingresos en un 20,59 % sin que esto afecte al proyecto. Como conclusión general se deduce que si es factible poner en ejecución el presente proyecto. Como recomendación principal se indaga que se ponga en ejecución el presente estudio puesto que los indicadores de rentabilidad son positivos.