PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA EMPRESA PROCESADORA DE CAFÉ EN LA CIUDAD DE CARIAMANGA CANTÓN CALVAS PROVINCIA DE LOJA

Abstract

El proyecto de factibilidad se fundamentó en la situación económica actual del país, la falta de emprendimientos y la poca atención a la microempresa, como claro ejemplo tenemos el Cantón Calvas el cual es rico en producción de café mas no cuenta con una industria para su procesamiento de café en grano a café molido. El objetivo general planteado se basó en la realización del “PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA EMPRESA PROCESADORA DE CAFÉ EN LA CIUDAD DE CARIAMANGA CANTÓN CALVAS PROVINCIA DE LOJA”. Este proyecto se cumplió por medio de los siguientes objetivos específicos. En el primer objetivo se realizó un estudio de mercado que permitió observar la posibilidad de éxito del proyecto y en sí del producto, para su cumplimiento se aplicó una encuesta, obteniendo los siguientes resultados: demanda potencial con 87%; demanda real con un 94%; demanda efectiva con un 92%; la demanda insatisfecha en libras con un total de 253.230,40, así se pudo establecer el nivel de aceptación del café molido en el mercado. En el segundo objetivo se desarrolló el estudio técnico determinando la operatividad, ubicación macro y micro para el proyecto, por otro lado se efectúo el cálculo de la capacidad utilizada e instalada en libras con un total de 40.950 lb, para cada año vida útil. 3 “PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACION DE UNA EMPRESA PROCESADORA DE CAFÉ EN LA CUIDAD DE CARIAMANGA CANTON CALVAS PROVINCIA DE LOJA”. En el tercer objetivo se elaboró el estudio jurídico administrativo y legal para la estructura organizacional de la empresa, este refleja las exigencias de constitución; legal, estructural y organizacional, quedando instaurados los deberes, derechos y funciones de cada miembro. En el cuarto objetivo se llevó a cabo el estudio financiero y económico para conocer la rentabilidad y las inversiones necesarias para su ejecución obteniendo los siguientes resultados: inversión de $ 64.279,86, los indicadores como: el punto de equilibrio con 53,59% para su capacidad utilizada, y un valor en las ventas de $71.819,32; valor actual neto $ 65.002,69; tasa interna de retorno 39,97%; relación costo beneficio $1,25; periodo de recuperación en 2 años, 4 meses y 28 días; sensibilidad de costos 7,28% y sensibilidad de ingresos reflejo un 8,32%. Se pudo dar cumplimiento a los objetivos y las etapas del proyecto utilizando los métodos; científico en el desarrollo de la revisión literaria; deductivo aporto en la determinación de la demanda; inductivo se utilizó en el planeamiento y organización del trabajo de tesis. Así mismo se empleó las técnicas de investigación como: encuesta, observación, análisis estadístico. Se concluye que el proyecto debe ser aplicado ya que alcanzará el éxito empresarial y contribuirá con el desarrollo socio-económico del cantón Calvas, se debe aprovechar la aceptación de los futuros consumidores aplicando como estrategia principal la calidad en el producto ofertado, la ética y profesionalismo en cada uno de los procesos, manteniendo siempre un compromiso con el producto y el mercado.