FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA Y DE VALOR DEL CACAO, DE LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE CACAO Y DERIVADOS AROMAS DEL SUR “ASOPROMAS” EN EL BARRIO PLAYAS DE CUJE, CIUDAD DE ZUMBI, CANTÓN CENTINELA DEL CÓNDOR, PROVINCIA DE ZAMORA CHINCHIPE, AÑO 2014

Abstract

La actividad productiva del cultivo de cacao ha sido y sigue siendo un pilar fundamental en la economía ecuatoriana y en el sector de la Amazonía; no obstante, la comercialización directa a intermediarios sin generar valor agregado al producto, ha condicionado a los productores a obtener bajos ingresos. Ante esta problemática, se ha propuesto el “Fortalecimiento de la cadena productiva y de valor del cacao, de la Asociación de Productores de Cacao y Derivados Aromas del Sur “ASOPROMAS” en el barrio Playas de Cuje, ciudad de Zumbi, cantón Centinela del Cóndor, provincia de Zamora Chinchipe, año 2014”; con el objetivo de “fortalecer los eslabones de la cadena productiva del cacao, a través de la organización, generación de valor agregado y financiamiento, para incrementar los ingresos de los productores de cacao”. Se utilizó el tipo de investigación de campo y bibliográfico, aplicando los métodos deductivo y analítico. Los participantes para la investigación fueron los productores de cacao, hogares de la ciudad de Loja, técnicos del MAGAP, Ingenieros Agrónomos y GADs cantonales y parroquiales. Se determinó que la implementación de la planta procesadora de cacao es favorable, puesto que la ejecución del proyecto sin financiamiento presenta los siguientes indicadores financieros: VAN de $47.299; TIR de 24,26%; y la relación Beneficio Costo de 1,20; y para la ejecución del proyecto con financiamiento se obtiene: VAN de $80.523; TIR de 29,38% y la relación Beneficio Costo de 1,63.