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Repositorio Digital - Universidad Nacional de Loja
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2018
“DISEÑO DE LA GUÍA GASTRONÓMICA ANCESTRAL, MEDIANTE LA APLICACIÓN DE LA METODOLOGÍA DEL INVENTARIO REALIZADA POR EL MINISTERIO DE CULTURA, PARA RESCATAR TRADICIONES GASTRONÓMICAS EN LA COMUNIDAD COFAN DURENO DEL CANTÓN LAGO AGRIO, PROVINCIA DE SUCUMBÍOS
Loarte Tena, Maruxi Yadira
;
Lapo Tandazo, José Abel
